Рак толстой кишки чаще встречается у афро-американцев, чем у людей, проживающих в сельских районах Южной Африки. Новое исследование показывает, что рацион питания может быть фактором риска.
Колоректальный рак является третьим наиболее распространенным видом рака в мире, и четвертым по распространенной причиной смерти от рака, что составляет более 600,000 человек в год.
Для исследования 20 афро-американцев и 20 южноафриканцев в возрасте 50-65 лет провели 2 недели в контролируемых условиях. Исследователи давали участникам блюда, характерные для другой группы.
Ученые исследовали фекальные содержания каждого участника в начале и в конце диеты. Участники также подверглись колоноскопии в начале и в конце эксперимента.
Ведущий исследователь Стивен О’Киф (Stephen O’Keefe), профессор медицины в Университете Питсбурга отдела гастроэнтерологии, гепатологии и питания, говорит: «Афро-американская диета содержит больше животного белка и жира и меньше растворимых волокон, что повышает риск развития рака толстой кишки».
Результаты показали, что, несмотря на короткий период диеты, у каждой группы исследовали показатели риска рака толстой кишки. В частности, отмечался рост производства бутирата в кишечнике у афро-американцев после 2 недель африканской диеты. Бутират является побочным продуктом метаболизма волокон с важными противоопухолевыми свойствами. Это свидетельствует о том, что диета оказывает значительное влияние на бактерии в кишечнике — микробиом. Метаболизм бактерий изменился, чтобы адаптироваться к новой диете. Исследователи также отмечают, что при колоноскопии они обнаружили исчезновение полипов у девяти афро-американских добровольцев.
Соавтор Джереми Николсон (Jeremy Nicholson), профессор медицинского факультета в Лондоне в Великобритании, считает, что результаты не могут доказать, что диетические изменения привели бы к увеличению количества рака у африканской группы и уменьшению в американской группе.
Профессор О’Киф говорит, что увеличение количества пищевых волокон от 10 до 50 граммов в афро-американской группе привело к изменениям биомаркеров. Но употребление меньшего количества животных жиров и белков также оказало влияние.
Он приходит к выводу: «Всего 2 недели изменения рациона питания от европеизированной диеты до традиционной африканской с высоким содержанием клетчатки и низким содержанием жиров снижают риск развития рака, указывая на то, что никогда не поздно уменьшить риск развития рака толстой кишки».
Подробнее в научной статье:
O’Keefe, Stephen J. D.; Li, Jia V.; Lahti, Leo; Ou, Junhai; Carbonero, Franck et al. (2015) Fat, fibre and cancer risk in African Americans and rural Africans // Nature Communications – vol. 6
Ведущий специалист отдела организации клинических исследований, терапевт, врач ультразвуковой диагностики АО «СЗЦДМ» (г. Санкт-Петербург), главный редактор, учредитель сетевого издания Medical Insider, а также автор статей
E-mail для связи – [email protected];
Для отправки комментария необходимо войти на сайт.