Фрукты могут действовать как естественный «щит» против вредного влияния загрязнённого воздуха на дыхательную систему. К такому выводу пришла команда учёных под руководством Пимпики Кавсри из Центра экологического здоровья и устойчивого развития Университета Лестера (Великобритания).
Результаты были представлены на конгрессе Европейского респираторного общества.
Что изучали
- Использовали данные UK Biobank примерно о 200 000 участниках.
- Оценивали:
- рацион питания (употребление фруктов, овощей и цельнозерновых продуктов),
- функцию лёгких (FEV1 — объём воздуха, выдыхаемый за 1 секунду),
- уровень воздействия PM2.5 — мелких частиц, образующихся при выхлопах автомобилей и промышленных процессах.
- Дополнительно учитывались возраст, рост, социально-экономический статус.
Результаты
- Каждое увеличение PM2.5 на 5 мкг/м³ воздуха снижало FEV1:
- у женщин с низким потреблением фруктов — на 78,1 мл,
- у женщин с высоким потреблением фруктов (≥4 порций в день) — только на 57,5 мл.
- То есть фрукты частично сглаживали негативное влияние загрязнения воздуха на дыхание.
- В целом, здоровый рацион (богатый растительными продуктами) был связан с лучшей функцией лёгких у мужчин и женщин, независимо от уровня загрязнения.
Возможное объяснение
Фрукты содержат антиоксиданты и противовоспалительные соединения, которые могут снижать окислительный стресс и воспаление, вызываемые мелкими частицами загрязнённого воздуха.
Интересно, что эффект оказался более заметным у женщин. Исследователи предполагают, что это связано с тем, что мужчины в среднем ели меньше фруктов.
Экспертный комментарий
Профессор Сара Де Маттеис (Университет Турина, Италия), эксперт Европейского респираторного общества, не участвовавшая в исследовании:
«Это исследование подтверждает пользу здорового питания, особенно богатого свежими фруктами, для здоровья дыхательной системы. Но доступ к правильному рациону не всегда равномерно распределён в обществе. Поэтому важно не только поощрять здоровое питание, но и продолжать снижать уровень загрязнения воздуха на государственном уровне».
Практический вывод
- Употребление не менее 4 порций фруктов в день может помочь лёгким лучше справляться с негативным воздействием загрязнённого воздуха.
- Особенно полезно это для детей и женщин, которые, согласно исследованию, чувствительнее к воздействию PM2.5.
- Однако фрукты — не замена экологической политике: снижение уровня загрязнения воздуха остаётся ключевым фактором защиты здоровья.
