Авторы нового исследования из Института Ван Андела (Van Andel Institute) пришли к выводу, что избыток сахара может привести к тому, что наши клеточные энергетические установки, называемые митохондриями, становятся менее эффективными, что приводит к снижению выработки энергии. Результаты исследования, опубликованные в научном журнале Cell Reports, описывают клеточные последствия чрезмерного потребления сахара и помогают лучше понять механизм развития диабета.
Актуальность вопроса
«Организм нуждается в сахаре или глюкозе, чтобы выжить, но, как говорится: “Все хорошо в меру”», — заявил автор исследования Нин Ву (Ning Wu). «Мы обнаружили, что слишком большое количество глюкозы в клетках, которое напрямую связано с количеством сахара, потребляемого с пищей, влияет на липидный состав всего организма, что, в свою очередь, влияет на целостность митохондрий. Общий эффект — это нарушение оптимальной функции».
Материалы и результаты исследования
Используя свою новую модель, Ву с соавторами продемонстрировали, что избыток глюкозы снижает концентрацию полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК) в митохондриальной мембране, тем самым ухудшая функцию митохондрий. ПНЖК являются жизненно важными участниками в поддержке функции митохондрий и опосредуют множество других биологических процессов, таких как воспаление, артериальное давление и клеточная связь.
Вместо этого избыток глюкозы синтезируется в другую форму жирной кислоты, которая не так эффективна как ПНЖК. Это изменяет липидный состав мембраны и создает нагрузку на митохондрии, повреждая их и влияя на их работу.
Ву с соавторами исследования смогли обратить вспять этот эффект, придерживая своих мышей кетогенной диеты с низким содержанием сахара, что предполагает, что снижение уровня глюкозы и восстановление нормального липидного состава мембран поддерживает здоровую целостность и функцию митохондрий. Ученые также обнаружили, что избыточное потребление углеводов снижает положительный эффект добавок ПНЖК.
«Хотя мы не всегда можем сразу заметить разницу в производительности митохондрий, наш организм это замечает», — заключает Ву. «Если липидный баланс нарушается достаточно долгое время, мы можем начать ощущать тонкие изменения, например, более быстрое утомление. Хотя наше исследование не предлагает медицинских рекомендаций, оно освещает ранние стадии метаболического заболевания и дает понимание, которое может формировать будущая профилактика и терапевтические меры».
Авторы другого исследования утверждают, что дисфункция митохондрий ослабляет противоопухолевый ответ Т-клеток при старении.
Ведущий специалист отдела организации клинических исследований, терапевт, врач ультразвуковой диагностики АО «СЗМЦ» (г. Санкт-Петербург), главный редактор, учредитель сетевого издания Medical Insider, а также автор статей
E-mail для связи – [email protected];
