Гамма-аминомасляная кислота (ГАМК) — что нужно знать

Гамма-аминомасляная кислота (ГАМК) является нейромедиатором, или химическим посредником, в головном мозге. Преимущества ГАМК включают снижение артериального давления, уменьшение мышечных спазмов и управление настроением.

Мозг содержит множество нейромедиаторов, которые запускают или подавляют определенные реакции в организме. ГАМК успокаивает нервную систему, предотвращая передачу определенных сигналов.

ГАМК присутствует в растениях, животных и микроорганизмах. Ее вырабатывает человеческий организм, и она присутствует в некоторых продуктах питания. Лекарственные препараты и пищевые добавки направлены на то, чтобы усилить ее воздействие.

В 2020 году исследователи описали ГАМК как биологически активное вещество, которое может обладать следующими свойствами:

• антидепрессант
• седативное антигипертензивное средство, что означает, что оно может снижать кровяное давление
• противодиабетическое средство, усиливающее противоопухолевую иммунную систему

В обзоре за 2019 год говорилось, что ГАМК обладает антимикробными, противоотечными и антиоксидантными свойствами и может помочь в лечении и профилактике таких состояний, как:

• диабет
• высокое артериальное давление
• бессонница

Повышение уровня ГАМК может иметь целый ряд эффектов, но что именно она может сделать, пока не ясно.

ГАМК — взаимодействие

Некоторые лекарственные препараты содержат вещества, усиливающие действие ГАМК. Габапентин и вальпроат, например, косвенно усиливают действие ГАМК в организме.

Вот несколько тому примеров:

• вальпроат может стабилизировать настроение и предотвращать судороги
• габапентин помогает справиться с болью в нервах
• баклофен может уменьшить мышечные спазмы и лечить нарколепсию, а также расстройство сна
• бензодиазепины, такие как валиум и ксанакс, помогают лечить тревогу, возбуждение, судороги и мышечные спазмы

Согласно одному исследованию, у людей, страдающих депрессией, возможно, снижен уровень ГАМК в головном мозге. В таких случаях может быть полезно применение бензодиазепинов.

ГАМК — где содержится

ГАМК присутствует в некоторых ферментированных продуктах, таких как:

• кимчи
• ферментированная рыба
• темпе
• ферментированное буйволиное молоко
• ферментированная маниока
• ферментированный дуриан
• Сыр «Златар» на закваске
• тутовое пиво
• саке
• йогурт-саке

Другие продукты, в которых ученые обнаружили следы ГАМК, включают:

• пророщенные адзуки и соевые бобы 
• горох
• пшеницу и ячмень
• коричневый и красный рис
• зрелые зеленые помидоры
• овощи семейства крестоцветных, такие как шпинат, капуста кале и брокколи
• сладкий картофель
• грибы шиитаке
• каштаны
• белый китайский чай

FDA классифицируют ГАМК как «общепризнанный безопасный» продукт для использования в качестве пищевой добавки. Производители могут добавлять ГАМК в спортивные напитки и другие пищевые продукты.

Другим методом повышения уровня ГАМК является прием пищевых добавок. Производят добавки ГАМК путем ферментации одной из форм молочнокислых бактерий. Некоторые люди могут принимать пищевую добавку в виде таблеток, в то время как другие могут добавлять ее в продукты питания, такие как протеиновые напитки. Если человек испытывает побочные эффекты после начала приема добавок ГАМК, ему следует прекратить прием добавки и обратиться к врачу.

Польза ГАМК

Некоторые ученые считают, что положительные эффекты могут быть реакцией на плацебо. Другие не верят, что добавки ГАМК проникают через гематоэнцефалический барьер. Это означает, что они вряд ли окажут какое-либо воздействие на организм. Однако в некоторых исследованиях сообщается о положительном эффекте от приема добавок ГАМК. К ним относятся:

Улучшенные способности к мышлению и выполнению задач

Исследование, проведенное в 2015 году, показало, что человек повышает свою способность расставлять приоритеты и планировать действия, принимая 800 мг добавки ГАМК в день. Хотя исследование было небольшим, в нем приняли участие всего 30 здоровых добровольцев, оно показало, как добавки ГАМК могут способствовать улучшению мышления.

Снижение стресса

Исследование 2012 года показало, что ежедневный прием 100 мг ГАМК помогает снизить стресс, связанный с умственными задачами. Это исследование было небольшим и включало всего 63 участника.

Восстановление после тренировки и наращивание мышечной массы

В исследовании, проведенном в 2019 году, 21 здоровому мужчине было предложено принимать добавку с сывороточным протеином или сывороточный протеин плюс ГАМК один раз в день в течение 12 недель.

Участники выполняли одни и те же упражнения с отягощениями два раза в неделю. Исследователи обнаружили, что комбинация сывороточного протеина и ГАМК повышает уровень гормона роста по сравнению с одним только сывороточным протеином. Ученые пришли к выводу, что добавки ГАМК могут помочь нарастить мышечную массу и помочь в восстановлении после тренировки. Они рекомендовали провести дополнительные исследования.

Побочные эффекты ГАМК

Люди, которые принимают лекарственные препараты, имитирующие ГАМК или направленные на ее повышение, должны тщательно следовать рекомендациям врача или фармацевта.

Чрезмерный прием ГАМК или сочетание с алкоголем или опиоидами может привести к угнетению центральной нервной системы, что может замедлить работу организма так, что человек не сможет дышать. Это может быть опасно для жизни.

Клинические исследования показывают, что прием до 120 мг ГАМК в день в качестве добавок в течение 12 недель вряд ли вызовет побочные эффекты. Люди должны соблюдать осторожность при их применении с другими препаратами. Использование добавок с лекарственными препаратами от высокого артериального давления или эпилепсии может усилить действие этих препаратов.

Люди должны проконсультироваться с врачом, прежде чем принимать какие-либо добавки, и убедиться, что они знают, какие препараты человек уже принимает.

Организм естественным образом вырабатывает ГАМК, и это помогает улучшить сон, снять беспокойство и защитить мозг. Препараты, имитирующие ее действие, имеют важное применение при лечении эпилепсии и обезболивании. Некоторые люди принимают пищевые добавки, но ученые все еще изучают преимущества, которые они могут обеспечить.

Прежде чем использовать добавки ГАМК при любом заболевании, лучше всего проконсультироваться с врачом. Он может порекомендовать сначала попробовать проверенное с медицинской точки зрения лечение.

Статья по теме: Роль ГАМК в механизмах антиноцицепции.