Что нужно знать об антивозрастных свойствах селена

Селен — это микроэлемент, а это значит, что организм нуждается в нем только в очень небольших количествах. Селен присутствует во многих продуктах питания, а также доступен в качестве пищевой добавки. Большая часть селена из нашего рациона накапливается в мышечной ткани, хотя щитовидная железа является органом с самой высокой его концентрацией. 

Селен является важным компонентом ферментов и белков, известных как селенопротеины, которые играют ключевую роль в репродукции, метаболизме гормонов щитовидной железы и синтезе ДНК. Селенопротеины также действуют как мощные антиоксиданты, которые помогают защитить организм от вредных частиц, называемых свободными радикалами.

Свободные радикалы — это нестабильные атомы, образующиеся естественным образом в организме как побочный продукт нормальных функций организма. Они вызывают повреждение клеточных мембран и ДНК. Со временем это может привести к воспалению, преждевременному старению кожи и множеству возрастных заболеваний.

Антивозрастные преимущества селена

Биологическое старение — это сложный процесс, который включает в себя молекулярные повреждения, метаболический дисбаланс, изменения иммунной системы и повышенную восприимчивость к экологическим стрессам и болезням. 

Согласно обзору 2018 года, селен может бороться со старением и предотвращать связанные с возрастом проблемы со здоровьем, такие как опухоли, сердечно-сосудистые заболевания и нервно-психические расстройства. Ученые также считают, что селен может уменьшить хроническое воспаление, которое тесно связано со старением.

Согласно некоторым исследованиям, селенопротеины в первую очередь ответственны за многие полезные свойства для здоровья. Например, в обзоре 2021 года было обнаружено, что селенопротеины играют ключевую роль в контроле и удалении неправильно свернутых белков, которые накапливаются с возрастом. Специалисты отмечают, что накопление неправильно свернутых белков является общей характеристикой старения и возрастных заболеваний, включая диабет 2 типа и болезнь Альцгеймера.

Ученые также считают, что селен защищает кожу от ультрафиолетового окислительного стресса, стимулируя селензависимые антиоксидантные ферменты глутатионпероксидазу и тиоредоксинредуктазу (TДР). TДР локализуется в плазматической мембране эпидермальных кератиноцитов. Это потенциально может бороться со старением кожи, вызванным воздействием ультрафиолета.

Исследование 2020 года показало, что повышенное потребление селена с пищей связано с удлинением теломер. Каждые 20 микрограммов увеличения пищевого селена были связаны с увеличением длины теломер на 0,42% у участников старше 45 лет.

Теломеры — это «защитные колпачки», расположенные на концах наших хромосом, которые влияют на то, как быстро стареют клетки. Некоторые эксперты рассматривают длину теломер как информативный биомаркер старения.

Исследователи также считают, что высокие уровни селена связаны с долголетием. Смертность от всех причин у пожилых людей с низким уровнем селена значительно выше, чем у пожилых людей с высоким уровнем селена. Например, у долгожителей часто наблюдается более высокий системный уровень селена и железа при низком уровне меди. Однако важно отметить, что результаты остаются противоречивыми, и необходимы дополнительные исследования по этой теме.

Селен — польза для организма

Селен также может играть важную роль в защите от некоторых возрастных заболеваний.

Болезнь сердца

Мета-анализ показал, что люди с низким уровнем селена подвергаются более высокому риску ишемической болезни сердца. Напротив, обзор исследований, в которых использовались только добавки селена для первичной профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, не выявил статистически значимого влияния селена как на фатальные, так и на нефатальные сердечно-сосудистые события.

Хотя некоторые исследования кажутся многообещающими, нет достаточных доказательств в поддержку регулярного использования добавок селена, особенно у тех, кто получает его достаточно из пищи, чтобы предотвратить сердечные заболевания.

Рак

Существует мнение, что селен может играть определенную роль в профилактике рака благодаря своей способности защищать клетки от повреждения ДНК и мутаций. Однако доказательства этого остаются противоречивыми. 

Согласно обзору 83 научных работ, проведенному в 2018 году, нет убедительных доказательств, подтверждающих, что селен из рациона питания или пищевых добавок предотвращает рак у людей. 

Фактически, некоторые исследования показывают, что добавки селена могут увеличить риск немеланомного рака кожи и диабета 2 типа.

Заболевание щитовидной железы

Селен играет ключевую роль в функционировании щитовидной железы. Некоторые исследования показывают, что наличие оптимального уровня селена может защитить от заболеваний щитовидной железы и сохранить общее состояние здоровья. Однако, необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, могут ли добавки селена лечить или предотвращать заболевания щитовидной железы.

Снижение когнитивных способностей

Поскольку уровень селена в сыворотке крови снижается с возрастом, предельные или недостаточные концентрации селена могут быть связаны с возрастным снижением функции мозга. Ученые полагают, что это может быть связано с антиоксидантными свойствами селена. Тем не менее, необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, могут ли добавки селена помочь в лечении или предотвращении возрастного снижения когнитивных способностей у пожилых людей.

Нужно ли принимать добавки селена?

В целом, исследования остаются противоречивыми в отношении добавок селена и влияния селена на старение. Согласно обзору 2018 года большинство исследований указывают на то, что добавки селена обладают омолаживающими свойствами и предотвращают заболевания, связанные со старением. Однако необходимы дополнительные исследования, чтобы прояснить его роль.

В настоящее время нет убедительных доказательств того, что добавки селена приносят пользу человеку, который не подвержен риску дефицита.

Кто подвержен дефициту селена?

Люди, подверженные риску дефицита селена:

• живущие с ВИЧ
• люди с почечной недостаточностью, нуждающиеся в гемодиализе
• жители регионов с низким содержанием селена, включая некоторые европейские страны, Россию и Китай.

Риск еще больше возрастает для людей, живущих в районах с низким содержанием селена, которые придерживаются вегетарианской или веганской диеты. Дефицит селена может ослабить способность клеток расти и делиться, что может способствовать старению. Это также может привести к замедленному заживлению ран, развитию катаракты и потере цвета.

Суточная норма селена

Большинству взрослых требуется 55 микрограммов селена в день. Беременные женщины должны потреблять 60 мкг. Во время лактации количество селена необходимо увеличить до 70 мкг. 

Источники селена

Поскольку человеческий организм не вырабатывает свой собственный селен, важно получать оптимальное его количество из рациона, чтобы селен приносил пользу общему здоровью. К счастью, селен содержится в самых разнообразных продуктах питания, которые можно легко включить в рацион человека. Поскольку селен содержится в почве, его содержание в пище будет зависеть от того, сколько селена содержалось в почве, где была выращена пища.

Бразильские орехи, морепродукты и мясные субпродукты являются одними из самых высоких диетических источников селена. Например, 28 г бразильских орехов содержится 544 мкг селена или 989% от рекомендуемой суточной нормы.

Другие хорошие диетические источники селена включают:

• желтоперый тунец
• палтус
• сардины
• говяжья ветчина
• креветки
• творог
• коричневый рис
• вареные яйца
• хлеб из цельной пшеницы
• фасоль / чечевица.

Риски переизбытка селена в организме

Если человек постоянно превышает рекомендуемый верхний предел в 400 мкг селена с помощью пищевых продуктов или добавок, это может вызвать неблагоприятные последствия для здоровья. Одним из первых признаков чрезмерного потребления селена является запах чеснока при дыхании и металлический привкус во рту. Другими признаками высокого потребления селена являются:

• выпадение или ломкость волос и ногтей
• поражения кожи
• пятнистые или гниющие зубы
• тошнота
• диарея
• усталость
• раздражительность.

Прием мегадоз селена может привести к острому респираторному дистресс-синдрому, тяжелым желудочно-кишечным и неврологическим симптомам, почечной недостаточности, сердечной недостаточности и — в крайних случаях — смерти.

Заключение

Селен — важный минерал, необходимый для многих функций организма. Существуют также ограниченные доказательства того, что селен может обеспечить несколько различных преимуществ для здоровья. Селенопротеины являются мощными антиоксидантами, которые могут защитить от повреждений, вызванных свободными радикалами, которые приводят к старению и возрастным заболеваниям. В настоящее время нет доказательств того, что добавки селена могут замедлить или предотвратить старение. Тем не менее, важно включать в рацион оптимальное количество селена, потому что он играет важную роль в нейтрализации свободных радикалов и уменьшении воспаления, которые могут способствовать преждевременному старению. Если вы считаете, что у вас дефицит селена, или рассматриваете возможность приема селеновых добавок, обязательно поговорите с врачом.

Научная статья по теме: Селен улучшает обучаемость стареющего мозга.