Nutrients: васаби улучшает память у пожилых людей

Авторы нового исследования изучили влияние 6-MSITC, соединения, содержащегося в васаби, на когнитивные функции у пожилых людей. В течение 12 недель участники принимали либо добавку 6-MSITC, либо плацебо. Результаты исследования опубликованы в научном журнале Nutrients.

Результаты показали значительные улучшения в рабочей и эпизодической памяти в группе 6-MSITC, хотя в других когнитивных областях улучшений не было. Это исследование является первым, которое продемонстрировало потенциальную пользу 6-MSITC для функций памяти у здоровых пожилых людей.

В революционном исследовании, ученые обнаружили, что соединение, содержащееся в васаби, традиционной японской специи, может улучшить определенные когнитивные функции у пожилых людей.

Исследование, в котором основное внимание уделялось влиянию 6-MSITC – основного биоактивного компонента васаби – на когнитивное здоровье, позволило по-новому взглянуть на потенциальную пользу диетических вмешательств для поддержания и улучшения психических функций у пожилых людей.

Растущая обеспокоенность снижением когнитивных функций с возрастом

Снижение когнитивных функций с возрастом является серьезной проблемой, поскольку может существенно повлиять на способность человека выполнять повседневные задачи и сохранять независимость. По мере старения населения мира все больше внимания уделяется поиску способов сохранения когнитивного здоровья пожилых людей. Предыдущие исследования показали, что питание играет решающую роль в когнитивном здоровье, при этом определенные диеты и пищевые компоненты обещают поддерживать психические функции.

Васаби: специя с потенциальными когнитивными преимуществами

Васаби, известен своим уникальным вкусом и остротой, на протяжении веков был основным продуктом японской кухни. Помимо кулинарного применения, васаби содержит 6-метилсульфинилгексилизотиоцианат (6-MSITC), соединение, которое, как было доказано, обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.

Считается, что эти свойства имеют решающее значение в борьбе со снижением когнитивных функций, что делает 6-MSITC интересным соединением в поисках поддержки когнитивного здоровья у пожилых людей.

Материалы и методы исследования

Методология исследования была надежной и включала двойное слепое рандомизированное контролируемое исследование (РКИ). Семьдесят два пожилых человека были случайным образом разделены на две группы: одна получала добавку 6-MSITC, а другая — плацебо.

В течение 12 недель этим участникам в возрасте 60 лет и старше давали либо соединение васаби, либо плацебо. Затем исследователи оценили ряд когнитивных способностей, включая исполнительные функции, память, скорость обработки информации и внимание, как до, так и после вмешательства.

Важные результаты — улучшение памяти

Результаты были заметными. Участники, принимавшие добавку 6-MSITC, показали значительное улучшение показателей как рабочей, так и эпизодической памяти по сравнению с группой плацебо.

Эти результаты особенно важны, поскольку впервые демонстрируют потенциал 6-MSITC для улучшения функций памяти у пожилых людей. Однако важно отметить, что в исследовании не обнаружены значимых улучшений в других когнитивных областях, таких как скорость обработки информации, внимание или исполнительные функции.

Понимание влияния на функции памяти

Улучшение функций памяти, особенно рабочей и эпизодической, является значительным. Рабочая память имеет решающее значение для рассуждения, принятия решений и поведения, в то время как эпизодическая память играет ключевую роль в личной истории и опыте. Улучшение в этих областях может существенно повлиять на качество жизни и независимость пожилых людей.

Потенциальный механизм

Хотя исследование не углублялось в биологические механизмы, лежащие в основе улучшений, считается, что антиоксидантные и противовоспалительные свойства 6-MSITC играют решающую роль. Эти свойства могут помочь защитить мозг от повреждений и улучшить нервные функции в ключевых областях мозга, таких как гиппокамп, который жизненно важен для памяти.

Новизна исследования

Это исследование основано на предыдущих исследованиях, которые показали положительное влияние 6-MSITC на когнитивные функции у взрослых среднего возраста. Настоящее исследование распространяет эти результаты на здоровую популяцию пожилых людей, предоставляя доказательства того, что преимущества 6-MSITC не ограничиваются лицами с существующими когнитивными жалобами или более молодыми возрастными группами.

Практическая значимость работы

Ученые считают, что включение продуктов с высоким содержанием полезных соединений, таких как 6-MSITC, может быть простым и естественным способом поддержания когнитивного здоровья у пожилых людей.

Однако авторы исследования предупреждают, что необходимы дополнительные работы, чтобы полностью понять эффекты и потенциальное применение 6-MSITC в когнитивном здоровье.

Обсуждение результатов исследования

Исследование не лишено ограничений. Например, отсутствие измерения биомаркеров антиоксидантов или противовоспалительных средств означает, что точный биологический механизм наблюдаемых преимуществ остается спекулятивным.

Кроме того, фокус исследования на здоровых пожилых людях оставляет открытым вопрос о том, будут ли аналогичные преимущества наблюдаться у более молодых групп населения или у тех, кто уже испытывает снижение когнитивных функций.

Заключение

В заключение, это исследование представляет собой значительный шаг вперед в понимании того, как пищевые компоненты, подобные тем, которые содержатся в васаби, могут влиять на когнитивное здоровье пожилых людей.

Хотя необходимы дальнейшие исследования, потенциал естественных вмешательств для поддержки памяти и других когнитивных функций является захватывающей перспективой, дающей надежду на улучшение качества жизни и независимости стареющего населения во всем мире.