Насыщенные жиры снижают концентрацию внимания — исследование

В новом исследовании, опубликованном в журнале American Journal of Clinical Nutrition, ученые из Университета штата Огайо (The Ohio State University) обнаружили, что употребление всего одной порции пищи с высоким содержанием насыщенных жиров может снизить концентрацию внимания.

В исследовании принимала участие 51 женщина, которые выполнили тест на внимание после того, как они употребили пищу с высоким содержанием насыщенных жиров или ту же пищу, приготовленную с подсолнечным маслом, в котором много ненасыщенных жиров.

Результаты теста оказались хуже после приема пищи с высоким содержанием насыщенных жиров, чем после приема пищи, содержащей здоровые жиры, что указывает на связь между жирной пищей и мозгом. Исследователи также выясняли, влияет ли на концентрацию внимания состояние, называемое синдромом протекающего кишечника, которое позволяет кишечным бактериям проникать в кровоток. У участников с синдромом протекающего кишечника концентрация внимания была снижена независимо от того, какую пищу они ели. Результаты исследования показали, что пища с высоким содержанием насыщенных жиров может вызывать воспаление во всем организме, и, возможно, в мозге. Жирные кислоты также могут проникать через гематоэнцефалический барьер.

Авторы другого исследования заявили, что омега-3 жиры не защищают от рака.

Приглашаем подписаться на наш канал в Яндекс Дзен


Добавьте «Medical Insider» в любимые источники Яндекс Новости


Оцените статью
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Поделиться с друзьями