Продукты, которые помогут при похмелье

Похмелье – это группа симптомов, которые обычно возникают после чрезмерного употребления алкоголя. Симптомы похмелья у всех людей различны. Однако, большинство людей испытывают головную боль, слабость, раздражительность, тошноту и чрезмерную жажду. Тяжесть этих симптомов обычно связана с количеством выпитого алкоголя. Многие люди считают, что определенные продукты и напитки могут помочь при похмелье. Хотя нет никакого “лечения” похмелья, исследования показывают, что некоторые продукты могут облегчить симптомы.

Продукты и напитки, помогающие от похмелья

Яйца

Яйца являются хорошим источником питательных веществ и содержат простые белки. Это может быть особенно важно утром, когда человек испытывает тошноту и расстройство пищеварения. Следует избегать употребления яиц с жирной пищей, такой как масло или жирное мясо. Масло может еще больше расстроить пищеварение.

Бананы

Бананы содержат калий, клетчатку и сахар. Они могут восстановить уровень калия в организме после обильного употребления алкоголя. Клетчатка способствует пищеварению и может облегчить пищеварительные симптомы; сахар обеспечивает энергией, необходимой человеку для начала дня.

Авокадо

Авокадо – еще один отличный источник калия и калорий для тех, кто нуждается в подзарядке по утрам. Тем не менее, жир в авокадо может вызвать раздражение пищеварительной системы.

Овес

Считается, что овес – идеальная пища при похмелье. Овес содержит питательные вещества и минералы, такие как:

• кальций
• магний
• железо
• витамины группы В, такие как ниацин и фолиевая кислота

Овес также содержит полезные противовоспалительные волокна, называемые бета-глюканами. Продукты, обладающие противовоспалительными свойствами, могут уменьшить воспаление, связанное с похмельем. Добавление бананов, фиников или меда в кашу  придаст дополнительную энергию на следующий день.

Листовая зелень

Темная листовая зелень является одним из самых доступных питательных продуктов. Она содержит множество питательных веществ, аминокислот и минералов и помогает организму восстановиться после воздействия алкоголя. Листовая зелень также является хорошим источником клетчатки. Клетчатка может помочь при некоторых проблемах с пищеварением, таких как диарея или запор, которые могут вызвать обильное употребление алкоголя. Добавление шпината в омлет – это быстрый и простой способ съесть зелень утром после похмелья.

Полезные углеводы

Углеводные закуски легки и являются быстрым источником энергии. Это особенно полезно во время похмелья, когда человек чувствует тошноту и слабость. Некоторые простые углеводы, такие как тосты, рогалики или крекеры, обеспечивают человека энергией. Тем не менее, люди должны быть осторожны, чтобы избежать чрезмерно соленой или жирной углеводной пищи, такой как чипсы. Такая пища может привести к расстройству пищеварительного тракта.

Вода

Алкоголь действует как мочегонное средство, то есть человек начинает мочиться больше. Это избыточное мочевыделение приводит к обезвоживанию, что может вызвать неприятные симптомы похмелья, такие как головная боль и чрезмерная жажда. 

Газированная вода

Ученые исследовали, будет ли употребление определенных безалкогольных напитков наряду с алкоголем стимулировать метаболизм алкоголя у мышей. Газированная вода была одним из напитков, которые ускоряют метаболизм алкоголя и помогают предотвратить вызываемое алкоголем повреждение печени. Газированная вода помогает печени расщеплять алкогольные побочные продукты в организме. Обычно эти побочные продукты приводят к симптомам похмелья. Природная газированная вода также содержит натрий и другие минералы, которые помогают пополнить уровень электролитов после обезвоживания.

Зеленый чай

Если человек имеет расстройство пищеварения на следующий день после употребления алкоголя, ему следует отказаться от утренней чашки кофе. Напитки с высоким содержанием кофеина могут усугубить расстройство пищеварения. Зеленый чай может быть лучшей альтернативой. Зеленый чай является одним из безалкогольных напитков, которые ускоряют метаболизм алкоголя. Как и газированная вода, он также помогает предотвратить вызываемое алкоголем повреждение печени.

Фруктовые или овощные соки

Свежие фруктовые и овощные соки содержат не только воду, но и высокий уровень питательных веществ, антиоксидантов и электролитов. Они могут быть особенно полезны для организма. Исследователи в 2016 году изучили влияние различных фруктов на метаболизм алкоголя у мышей. 

У мышей, употреблявших лимонный, фруктовый или грушевый сок в состоянии сильного алкогольного опьянения, наблюдалось снижение концентрации алкоголя в крови. Исследователи предположили, что эти фрукты могут предотвратить похмелье и другие побочные эффекты чрезмерного потребления алкоголя. 

Научная работа  2018 года показала, что специфическая смесь фруктового и овощного сока уменьшает некоторые симптомы похмелья у здоровых людей. Смесь соков состояла из:

• грушевого сока
• виноградного сока
• сок ашитаба, который является растением семейства морковных

Одна группа участников выпивала смесь сока за 30 минут до употребления алкоголя, в то время как контрольная группа пила воду. Участники, которые пили смесь соков, реже испытывали головную боль и жажду. У них также были значительно ниже уровни алкоголя в крови по сравнению с контрольной группой. Неясно, полезны ли эти фрукты утром после тяжелого запоя. Тем не менее, вода, сахар и минералы во фруктах помогут облегчить обезвоживание.

Электролитные напитки

Во время похмелья многие люди употребляют регидратационные напитки, такие как Педиалит, которые богаты электролитами. Для удобства некоторые люди обращаются к электролитным и спортивным напиткам. Они содержат необходимые электролиты, такие как натрий и калий. Однако большинство спортивных напитков также содержат большое количество сахара и калорий. В качестве здоровой альтернативы люди могут попробовать натуральную кокосовую воду. Исследование 2012 года показало, что кокосовая вода и спортивные напитки были одинаково эффективны в лечении обезвоживания.

Чего следует избегать

Существует несколько мифов, связанных с алкоголем и похмельем. Мало того, что следующие утверждения вряд ли “излечат” от похмелья,  они могут даже ухудшить состояние. Поэтому люди должны избегать следующего:

Пить алкоголь по утрам

Считается, что лучшее средство от похмелья – это выпить алкоголь после пробуждения. Эта теория, вероятно, имеет свое основание в том, что симптомы похмелья, как правило, появляются, когда уровень алкоголя в крови становится очень низким. В то время как употребление алкоголя может дать временное облегчение, это просто задерживает похмелье. Как только организм переработает алкогольный напиток, у человека снова начнется похмелье.

Употребление жирной пищи

Употребление жирной пищи может замедлить всасывание алкоголя в кровь. Однако этот метод полезен только в том случае, если человек ест жирную пищу перед употреблением алкоголя. Употребление жирной пищи на следующее утро может расстроить чувствительную пищеварительную систему, усугубляя похмелье.

Заключение

1. Пейте больше воды.
2. Ешьте перед употреблением алкоголя, это может замедлить всасывание алкоголя в организме и уменьшить последствия похмелья на следующий день.
3. Сон – последствия похмелья могут быть хуже, если человек не выспался. Люди должны получить полный ночной сон после употребления алкоголя.

Научная статья по теме: Ученые установили, что последовательность употребления алкогольных напитков не влияет на похмелье.