Витамин В2 — для чего нужен организму?

Витамин B2, или рибофлавин, является одним из восьми витаминов группы В, которые необходимы для здоровья человека. Он содержится в зернах, растениях и молочных продуктах.

Витамин B2 является водорастворимым витамином, он переносится при помощи кровотока и выводится из организма с мочой. Большая часть его всасывается в тонком кишечнике.

Люди должны потреблять витамин B2 каждый день, потому что организм может хранить его только небольшие количества.

Функции витамина В2

Витамин B2 помогает расщеплять белки, жиры и углеводы и играет жизненно важную роль в поддержании энергоснабжения организма.

Рибофлавин превращает углеводы в аденозинтрифосфат (АТФ). Человеческий организм получает АТФ из пищи, а АТФ вырабатывает энергию, как этого требует организм. Состав АТФ имеет важное значение для сохранения энергии в мышцах.

Роль витамина В2

Наряду с витамином А витамин В необходим для:

• Поддержания слизистых оболочек пищеварительной системы;
• Поддержания здоровья печени;
• Преобразования триптофана в ниацин, аминокислоту;
• Всасывания и активации железа, фолиевой кислоты и витаминов B1, B3 и B6;
• Продукции гормонов надпочечников;
• Предотвращения развития катаракты;
• Развития плода.

Применение витамина В2 в медицине

Некоторые исследования показывают, что витамин B2 может предотвратить головную боль при мигрени. Другие исследования показали, что у детей с аутизмом добавки витаминов В2, В6 и магния уменьшают уровни аномальных органических кислот в моче.

Источники B2

Витамин B2 поступает из пищи, такой как:

1. Рыба, мясо и птица;
2. Яйца;
3. Молочные продукты;
4. Спаржа;
5. Артишоки;
6. Авокадо;
7. Перец;
8. Смородина;
9. Злаки;
10. Ламинария;
11. Бобы, фасоль и горох;
12. Грибы;
13. Орешки;
14. Петрушка;
15. Шиповник;
16. Шалфей;
17. Сладкая картошка.
18. Крестоцветные овощи, такие как брокколи, брюссельская капуста, шпинат, зелень одуванчика и кресс-салат;
19. Хлеб из цельного зерна, обогащенный хлеб и пшеничные отруби;
20. Экстракт дрожжей.

Норма витамина В2

Рекомендуемая суточная доза витамина B2 для мужчин составляет 1,3 миллиграмма, а для женщин — 1,1 миллиграмма в день. Во время беременности женщины должны потреблять 1,4 миллиграмма в день, а при грудном вскармливании — 1,6 мг.

Недостаток витамина В2

Существует два типа дефицита рибофлавина:

• Дефицит первичного рибофлавина происходит, когда в диете человека мало витамина B2;
• Вторичный дефицит рибофлавина происходит, потому что кишечник не может всасывать витамин, или организм не может его использовать и выводит слишком быстро.

Дефицит рибофлавина известен как арибофлавиноз.

Признаки и симптомы дефицита:

• Угловой хейлит или трещины в углах рта;
• Треснувшие губы;
• Сухая кожа;
• Воспаление слизистой рта;
• Воспаление языка;
• Язвы во рту;
• Красные губы;
• Дерматит;
• Железодефицитная анемия;
• Чувствительность глаз к яркому свету.