Обмен аминокислот у беременных с ожирением

Аминокислоты представляют собой класс химических соединений, образующих белки. Они на 16% состоят из азота. Это является их основным химическим отличием от двух других важнейших элементов питания — углеводов и жиров. Также в состав аминокислот помимо азота входят углерод, кислород и водород. Важность аминокислот для организма определяется той огромной ролью, которую играют белки во всех процессах жизнедеятельности. В процессах обмена веществ организму для создания белка нужны различные аминокислоты, которые должны поступать в организм с пищей. 

Многие аминокислоты в организме синтезируются в печени. Однако некоторые из них не могут быть синтезированы в организме, поэтому человек обязательно должен получать их с пищей. К таким незаменимым аминокислотам относятся лейцин, изолейцин, валин, лизин, фенилаланин, триптофан, ментионин, треонин. Для детей в возрасте до года незаменимой аминокислотой является также гистидин. Остальные аминокислоты могут быть синтезированы в организме. Процесс синтеза белков постоянно идет в организме. В случае, когда хоть одна незаменимая аминокислота отсутствует, образование белков приостанавливается, что может привести к возникновению ряда патологических изменений — от нарушения пищеварения до депрессии и замедления роста. Но это не означает, что потребление большого количества белков поможет решить любые проблемы. Избыток белков создает дополнительный стресс для почек и печени, которым надо перерабатывать продукты метаболизма белков, основным из них является аммиак. Аммиак очень токсичен для организма, поэтому печень немедленно перерабатывает его в мочевину, которая затем поступает с током крови в почки, где отфильтровывается и выводится наружу.

Уровень аминокислот в организме у женщин с ожирением величина постоянная. Концентрация незаменимых аминокислот у женщин таких как (аргинин, валин, гистидин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан, фенилаланин) составляет — 47,4% от общего содержания аминокислот. Заменимые аминокислоты (аланин, аспарагиновая кислота, глицин, глутаминовая кислота, глутамин, пролин, серин, тирозин, цистин, цистеиновая кислота, таурин, аспарагин, а-амииомаслянная кислота, г-аминомаслянная кислота, этаноламин, орнитин) составляют 52,6%. коэффициент отношения незаменимых аминокислот к заменимым составляет 0,9.

Концентрация аминокислот у новорожденных в первые часы жизни соответствует таковой плода в третьем триместре и составляет: незаменимые — 49,8%, заменимые — 50,2%. Коэффициент отношения незаменимых аминокислот к заменимым составляет 0,99-1,0.

Нарушению обмена аминокислот у женщин способствуют:

1. Неравноценности взаимных превращений углеводов и белков. Использование углеродного скелета, по крайней мере, % аминокислот (в том числе и незаменимых) для глюконеогенеза и в то же время вовлечение углеродных структур в биосинтез лишь заменимых аминокислот;

2. Способности аминокислот свой углеродный скелет превращать частично или полностью в ацетил-КоА и таким образом служить материалом для синтеза жирных кислот, и в очень малой степени включение образующегося из жирных кислот ацетил-КоА в углеродную структуру некоторых заменимых аминокислот.

Нарушению обмена незаменимых аминокислот у плода способствуют:

— Снижение активности в плаценте систем переносчиков аминокислот A, L, U при плацентарной недостаточности;

— Снижение концентрации аминокислот в крови матери;

Повышенная утилизация аминокислот маточно-плацентарным комплексом при гестозе;

— Нарушение синтеза заменимых аминокислот плодом вследствие хронической внутриутробной гипоксии и ацидоза;

Таким образом аминокислоты являются важным элементом для развития плода и нарушение их обмена имеет негативные последствия для хода беременности.