На челюсти обнаружен новый мышечный слой

В новом исследовании, опубликованном в журнале Annals of Anatomy — Anatomischer Anzeiger, ученые из Базельского университета (University of Basel) обнаружили ранее упущенный из виду мышечный слой на челюсти.

Актуальность исследования

Учебники по анатомии обычно описывают жевательный аппарат как состоящий из одной поверхностной и одной глубокой части. Исследователи описали структуру жевательной мышцы как состоящую из дополнительной трети, еще более глубокий слой, который они назвали Musculus masseter pars coronidea — другими словами, короноидная часть жевательной мышцы — потому что недавно описанный слой мышцы прикреплен к мышечной части отростка нижней челюсти.

Материалы и результаты исследования

Анатомическое исследование было основано на подробном изучении фиксированной формалином жевательной мышцы, компьютерных томографических сканированиях и анализе окрашенных срезов тканей умерших людей, которые пожертвовали свое тело науке. Это было в дополнение к данным МРТ живого человека. По словам ученых, расположение мышечных волокон предполагает, что этот слой участвует в стабилизации нижней челюсти. Также кажется, что это единственная часть жевательного приспособления, которая может тянуть нижнюю челюсть назад, то есть к уху.

Авторы другого исследования утверждают, что мягкая пища может изменить контроль мозга над жеванием.