Недорогая еда является ключевым фактором ожирения

Просмотров: 1480

Опубликовано 23.05.2014, 19:55 (мск) Клара Галиева в Диетология, Новости, Эндокринология

Очень плохая статьяПлохая статьяТак себе статьяХорошая статьяОтличная статья (Читатели ещё не оценили запись, станьте первым!)
Загрузка...

Сегодня два из трех американцев имеют избыточный вес или страдают ожирением. Причинами является закуски, автомобили, телевизор, фаст-фуды, компьютер, торговые автоматы и размеры порций. После изучения имеющихся доказательств исследователи считают, что причиной ожирения является широкая доступность недорогой еды.

Авторы исследования в своей статье отмечают: «Американцы тратят меньшую долю своих доходов на еду».

В 1930 году американцы тратили одну четверть своего дохода на продукты питания. К 1950 году эта цифра упала до одной пятой. Самые последние данные показывают, доля располагаемого дохода, потраченного на еду сейчас составляет одну десятую часть.

Авторы рассматривают и другие факторы — это частое использование автомобилей и рост урбанизации, которое также способствует развитию ожирения.

Авторы предполагают, что меры, направленные на «положительные» подходы, например, увеличение потребления фруктов и овощей и увеличение физической активности, не являются оптимальными. Исследователи пришли к выводу, что более перспективным акцентом будет сокращение потребления калорий, особенно сахара, подслащенных напитков и соленых закусок.

«Хотя увеличение потребления фруктов и овощей может быть похвальной целью, но вряд ли будет эффективным инструментом для профилактики ожирения», — утверждают авторы исследования.

Подробнее в научной статье:

Sturm, Roland; An, Ruopeng Obesity and economic environments // CA: A Cancer Journal for Clinicians (2014)

(c)Medical Insider


Клара Галиева (3802 Статей)
Должность - Автор новостного блока. Врач-невропатолог. г. Санкт-Петербург.