Интервальное голодание может оказывать омолаживающее и противоопухолевое действие

Недавнее исследование на мышах показало, что интервальное голодание влияет на экспрессию генов во многих тканях организма. Данная научная работа добавляет доказательств того, что интервальное голодание может способствовать долголетию и оказывать противораковое действие. Результаты исследования опубликованы в научном журнале Cell Metabolism.

Актуальность исследования

Интервальное голодание – это форма прерывистого голодания (ПГ), при которой люди могут есть то, что им нравится, в течение определенного периода, но должны голодать все остальное время.

При интервальном голодании люди потребляют пищу в течение дня, и данный интервал длится от 8 до 10 часов. Доказанные преимущества данной диеты включают улучшение сна, снижение избыточного веса и ожирения, регулирование уровня глюкозы в крови, сердечной деятельности и здоровья кишечника. Данный вид питания предполагает регулярный 24-часовой цикл приема пищи и голодания, при этом приемы пищи, закусок и сладких напитков строго ограничены одним и тем же 8-10-часовым интервалом каждый день.

Ученые полагают, что такое питание улучшает здоровье и самочувствие, усиливая естественный ежедневный цикл отдыха и активности организма, но как это работает на молекулярном уровне, остается неясным.

Новизна исследования

Новое исследование на мышах показывает, что интервальное голодание влияет на активность генов в 22 различных тканях по всему телу, включая мозг, сердце, легкие, печень и кишечник.

«Результаты нашего исследования открывают дверь для более пристального изучения того, как данное вмешательство в питание активирует гены, участвующие в возникновении определенных заболеваний, таких как рак», – сказал старший автор исследования Сатчидананда Панда (Satchidananda Panda) из Института биологических исследований Солка (Salk Institute for Biological Studies) в Ла-Хойя, штат Калифорния.

Польза интервального голодания

В обзоре исследований за 2022 год отмечается, что научные работы на людях показывают, что польза интервального голодания для здоровья включает улучшение состояния при ожирении, диабете и сердечно-сосудистых заболеваниях. Диета также может улучшить сон и психическое здоровье. Кроме того, другое недавнее исследование на мышах показало, что данный режим питания может даже оказывать противоопухолевое действие.

Важно также отметить, что польза интервального голодания для здоровья по сравнению с приемом пищи в любое время дня проявляется независимо от общего количества калорий или видов потребляемой пищи.

Кимберли Гомер (Kimberly Gomer), диетолог в Майами, штат Флорида, считает, что данный режим питания может уменьшить чувство голода в результате снижения реакции на инсулин и привести к потере веса.

«Я видела, что прерывистое голодание работает как чрезвычайно эффективный инструмент для моих клиентов, которым нужно сбросить вес», – утверждает она. «Огромный плюс в том, что оно препятствует бездумным перекусам, которые являются проблемой для многих».

«Конечно, необходимо учитывать то, что люди потребляют, особенно те, у кого имеется диабет», – добавляет она.

Интервальное голодание изменяет экспрессию генов

Для настоящего исследования профессор Панда (Panda) с соавторами разрешили контрольной группе мышей есть, когда им заблагорассудится, в то время как вторая группа имела доступ к пище только в течение 9-часового периода. Обе группы питались эквивалентом западной диеты и в целом потребляли одинаковое количество калорий.

Через 7 недель исследователи брали образцы из 22 органов и областей мозга каждые 2 часа в течение 24-часового периода. Образцы включали ткани желудка, кишечника, печени, легких, сердца, надпочечников, гипоталамуса, почек и головного мозга.

По сравнению с контрольной группой, интервальное голодание изменило общую экспрессию генов (скорость, с которой гены генерируют белки) или ритмическую активность примерно 80% всех генов мыши.

Интервальное голодание и циркадный ритм

Интервальное голодание управляло ежедневными изменениями в экспрессии генов во всех тканях, изученных на мышиной модели. Это усилило циркадные ритмы организма, которые являются его естественными циклами отдыха и активности.

«Циркадные ритмы присутствуют повсюду, в каждой клетке», – объясняет профессор Панда. «Мы обнаружили, что прием пищи с ограничением по времени синхронизирует циркадные ритмы, создавая две основные волны: одну во время голодания, а другую – сразу после еды».

«Мы подозреваем, что это позволяет организму координировать различные процессы», – добавляет Панда.

Интересно, что интервальное голодание снижало активность генов, которые играют роль в воспалении, и повышало активность тех, которые участвуют в аутофагии — переработке старых и поврежденных частей клеток.

«Известно, что повышенная аутофагия (только в период голодания) улучшает здоровье путем профилактики и лечения возрастных заболеваний и увеличения продолжительности жизни», – утверждает профессор Панда.

Усиление воспаления и снижение аутофагии являются признанными признаками биологического старения.

Потенциальные преимущества для работников смены

Хотя сменная работа неизбежна для многих людей, она связана с повышенным риском ожирения, диабета, сердечных заболеваний и рака в результате нарушений циркадных ритмов организма. Теоретически, интервальное голодание может помочь восстановить эти ритмы и улучшить здоровье и самочувствие работников.

В недавнем клиническом исследовании профессор Панда с соавторами обнаружили, что данный режим питания улучшает физическое и психическое здоровье пожарных, которые регулярно работают в 24-часовые смены. Тем не менее, данный вид диеты, вероятно, будет полезен для всех, – считает профессор Панда, – не только для работников смены.

Польза интервального голодания для человека: область текущих исследований

Профессор Панда заявил, что подавляющее большинство взрослых имеют «беспорядочный” режим питания, когда основные блюда, закуски и сладкие напитки потребляются более 12 часов в день.

«Известно, что ограниченное по времени питание улучшает микробиом кишечника, здоровье печени, регуляцию уровня глюкозы, функцию мышц (повышает их выносливость), качество сна, когнитивные функции и устойчивость к инфекционным заболеваниям», – подчеркнул профессор Панда. «Таким образом, это относится ко всем, кто хочет оставаться здоровым и достичь максимальной физической и эмоциональной работоспособности».

«Наше исследование служит важным ресурсом для объяснения влияния ограниченного по времени питания на доклинические модели хронических метаболических нарушений, нейродегенеративных заболеваний и рака на животных, тем самым предоставляя обоснование для текущих и будущих клинических испытаний, оценивающих его эффективность в профилактике и лечении хронических заболеваний».

Профессор Панда также добавил, что в настоящее время проводится множество исследований о пользе интервального голодания для людей, в том числе более 150 исследований, изучающих его влияние на:

• избыточную массу тела
• диабет 2 типа
• гипертонию
• высокий уровень холестерина
• болезни сердца
• рак

Обсуждение результатов исследования на мышах

Авторы нового исследования отмечают, что у их научной работы были некоторые ограничения. В частности, в исследовании участвовали только молодые мыши-самцы. Ученые утверждают, что интервальное голодание по-разному влияет на физиологию в зависимости от возраста и пола испытуемого. Кроме того, мыши ведут ночной образ жизни и питаются ночью, что может ограничить применимость полученных результатов к людям.

«Любые преимущества, наблюдаемые у мышей в результате ограниченного по времени питания, по-видимому, реализуются у людей», – добавляет Дороти Сирс (Dorothy Sears), профессор медицины в медицинской школе Калифорнийского университета в Сан-Диего (UC San Diego School of Medicine). «Тем не менее, доказательства все еще находятся на очень ранних стадиях, подкрепленные в основном небольшими, но многообещающими рандомизированными контролируемыми испытаниями. Ведутся более масштабные исследования».

Авторы другого исследования утверждают, что пропуск приема пищи и голодание связаны с повышенным риском смертности.