Средиземноморский стиль питания, богатый яркими фруктами и овощами, полезными жирами и нежирными белками, неизменно заслужил похвалы за длинный список преимуществ для здоровья, включая профилактику сердечно-сосудистых заболеваний и диабета.
Новое исследование, проведенное в Испании, показывает, что такой образ питания в сочетании с регулярными физическими упражнениями и потреблением меньшего количества калорий может сократить опасный жир на животе у пожилых людей, помогая сохранить мышечную массу.
Известно, что жир, который накапливается в области живота, вызывает воспаление и связан с болезнями сердца, инсультом, диабетом и некоторыми формами рака. Известно, что с возрастом мышечная масса снижается, и это может привести к слабости, снижению подвижности и повышению вероятности падений.
В исследовании, проведенном Дорой Ромагерой (Dora Romaguera) из Научно-исследовательского института здравоохранения Балеарских островов (Health Research Institute of the Balearic Islands), приняли участие чуть более 1500 человек среднего и старшего возраста, которые имели избыточный вес или страдали ожирением и метаболическим синдромом — группой расстройств, которые сигнализируют о повышенном риске возникновения у человека диабета, болезней сердца и инсульта.
Одна группа людей придерживалась средиземноморской диеты, сократив при этом количество калорий на 30% и увеличив физическую активность. Им также посоветовали ограничить потребление обработанных пищевых продуктов, мяса, масла, добавленного сахара и употреблять больше цельнозерновых продуктов. Но совет не ограничивался диетой: им также рекомендовали постепенно увеличивать физическую активность, поставив перед собой цель ходить по 45 минут в день или больше шесть дней в неделю, а также выполнять упражнения для повышения силы.
Вторая группа людей придерживалась средиземноморской диеты без ограничения калорий и изменений в физической активности.
У людей, которые сократили потребление калорий и регулярно занимались спортом, придерживаясь средиземноморской диеты, наблюдалось уменьшение объема живота и общего жира, и они сохраняли большую его часть в течение трех лет.
Напротив, люди из другой группы не заметили никаких изменений в жире на животе.
Обе группы действительно набрали некоторую мышечную массу, но люди, участвовавшие в упражнениях плюс ограничивающие калории, потеряли больше жира, чем мышц.
Исследование, опубликованное в научном журнале JAMA Network Open, представляет трехлетние результаты продолжающейся восьмилетней научной работы, призванной выяснить, может ли этот стиль питания снизить риск сердечного приступа и инсульта.
Два эксперта не были удивлены, что данная комбинация добилась цели.
«Это амбициозное и элегантное исследование», — комментирует Севин Чао (Cewin Chao), директор службы клинического питания в системе здравоохранения Монтефиоре (Montefiore Health System) в Нью-Йорке. «Если вы придерживаетесь высококачественной диеты, занимаетесь спортом и сокращаете количество калорий, вы потеряете больше жира, особенно более опасного глубокого жира вокруг области живота, окружающей ваши органы, и сохраните больше мышц. Похоже, эти инвестиции окупятся через три года».
«Если вы сократите потребление калорий и увеличите физическую активность, вы похудеете. Это работает всегда», — добавила Мэрион Нестле (Marion Nestle), бывший профессор кафедры питания, пищевых исследований и общественного здравоохранения Нью-Йоркского университета (New York University) в Нью-Йорке.
«Люди, соблюдающие средиземноморскую диету, способны поддерживать пониженное потребление калорий и лучший баланс калорий в течение трех лет исследования», — заключила Нестле. «Такая диета связана с хорошим состоянием здоровья и настоятельно рекомендуется всем, кто о нем заботится».
Статья по теме: Средиземноморская диета – основные принципы.
Ведущий специалист отдела организации клинических исследований, терапевт, врач ультразвуковой диагностики АО «СЗМЦ» (г. Санкт-Петербург), главный редактор, учредитель сетевого издания Medical Insider, а также автор статей
E-mail для связи – [email protected];
