Чай из высушенных частей растения гибискуса имеет темно-красный цвет, у него сладкий и терпкий аромат, похожий на клюквенный, его можно пить горячим или холодным. Но какая польза от этого чая?
Многие люди знакомы с красивыми цветами гибискуса (Hibiscus sabdariffa). Его родина Африка и Юго-Восточная Азия, но в настоящее время он растет во многих тропических и субтропических климатах Севера. Различные части растений используют в качестве продуктов питания и медикаментов.
Часть гибискуса, которая защищает и поддерживает цветок, называется чашечкой. Высушенные чашечки используются для приготовления чая каркаде.
Чай каркаде классифицируется как травяной чай. Хотя он не так популярен, как черный и зеленый чай, продажи травяных чаев продолжают расти, отчасти из-за потенциальной пользы для здоровья.
Исторически сложилось, что чай каркаде используется в африканских странах для снижения температуры тела, лечения заболеваний сердца и при болях в горле. В Иране чай используется для лечения высокого артериального давления.