Могут ли пробиотики помочь снизить вес?

Пробиотики — это живые организмы, которые естественным образом встречаются в кишечнике. Многие пищевые добавки и ферментированные продукты также содержат пробиотики. А могут ли пробиотики помочь сбросить вес?

Прием пробиотической добавки может сбалансировать кишечную флору и улучшить здоровье организма, укрепляя пищеварительную и иммунную системы. Хотя исследование все еще находится на предварительной стадии, ученые предполагают, что пробиотики могут помочь человеку сбросить вес и что плохое здоровье кишечника связано с ожирением.

Могут ли пробиотики помочь сбросить вес?

В организме человека и на нем обитает множество различных микроорганизмов, в основном в виде дружественных бактерий. Исследователи полагают, что некоторые из этих бактерий могут играть определенную роль в снижении и увеличении веса. В кишечнике полезные бактерии помогают расщеплять и переваривать пищу. Они также помогают создавать питательные вещества и витамины для использования организмом. Пробиотические бактерии питаются волокнами и превращают их в полезные соединения. Нездоровая пищеварительная система может привести к дисбиозу — дисбалансу кишечных микроорганизмов.

Когда появляется слишком много вредных микроорганизмов, может оказаться недостаточно полезных бактерий, чтобы поддерживать баланс. Это обычно означает, что разнообразие бактерий в кишечнике низкое.

Исследования, проведенные в 2013 году, показывают, что дисбиоз кишечника способствует развитию ожирения, хотя, возможно, и не является основной тому причиной.

Как отмечает автор исследования 2015 года, люди со здоровым весом и с ожирением имеют заметные различия в кишечной флоре. Их исследование показало, что изменение кишечной флоры у животных приводило к тому, что они соответственно теряли или набирали вес. Однако у людей изменение кишечной флоры не приводило к снижению или увеличению веса.

Однако эти данные свидетельствуют о том, что происходит сдвиг в кишечной флоре человека, когда он набирает вес. Хотя изменения связаны с ожирением, они не являются основной причиной. Исследователи определили следующие факторы, которые могут изменить кишечную флору человека:

• диета с высоким содержанием жиров
• высококалорийная диета
• использование искусственных подсластителей
• нарушенный суточный ритм

Существует небольшое количество доказательств того, что некоторые пробиотики могут помочь людям сбросить вес.

В исследовании, опубликованном в British Journal of Nutrition, изучалось влияние одного вида пробиотика, Lactobacillus rhamnosus, на людей с ожирением.

Женщины, принимавшие пробиотическую добавку, потеряли больше веса во время исследования, чем женщины, принимавшие плацебо. Кроме того, группа, принимавшая пробиотическую добавку, продолжала терять больше веса на этапе поддержания веса после того, как закончила сидеть на диете. Однако у мужчин таких же эффектов не наблюдалось.

В другом исследовании 2013 года изучалось воздействие Lactobacillus fermentum и Lactobacillus amylovorus.

Во время исследования люди с избыточным весом, но в остальном здоровые, потребляли йогурт, содержащий штаммы лактобацилл, в течение 6 недель. В конце этого периода участники потеряли в среднем 3-4% жира в организме. Исследователи также изучили влияние Lactobacillus gasseri на снижение жира. В этом исследовании люди с лишним жиром на животе, которые упротребляли в пищу кисломолочные продукты, содержащие полезные бактерии, потеряли 8,2-8,5% своего жира на животе за 12 недель. Однако, когда они перестали употрелять молочные продукты, жир на животе вернулся. Это говорит о том, что в некоторых случаях пробиотики могут помочь людям сбросить вес, но ученым необходимо провести дополнительные исследования, чтобы подтвердить это утверждение.

Низкое бактериальное разнообразие также может влиять на ожирение. Например, автор обзора 2015 года обнаружил, что существует связь между низким разнообразием кишечной флоры и воспалением в организме. Низкое микробное разнообразие также может быть фактором риска возникновения проблем, связанных с ожирением, таких как метаболический синдром и диабет 2 типа. Принимая во внимание эти факты, прием пробиотиков может принести пользу не только усилиям человека по снижению веса, но и его здоровью в целом.

Пробиотики для снижения веса

Наиболее распространенными пробиотиками являются пробиотики из групп лактобацилл и бифидобактерий. Каждый из них содержит множество различных бактерий. Пробиотики могут также содержать другие микроорганизмы, такие как дрожжи Saccharomyces boulardii.

Наиболее популярные бактерии и изученные на предмет их пользы для здоровья включают:

• Лактобациллы ацидофильные
• Лактобациллы булгарикус
• Лактобациллы ферментные
• Лактобациллы амиловорные
• Лактобациллы гассери
• Лактобациллы рамнозус
• Бифидобактерии длинные
• Бифидобактерии бифидум

Тем не менее, в кишечнике содержатся сотни различных видов микроорганизмов, насчитывающих в общей сложности более 100 триллионов микроорганизмов. Нет никаких доказательств того, что один тип пробиотика может помочь человеку похудеть более эффективно, чем любой другой вид.

Как применять пробиотики

Существует два различных способа, которыми человек может добавить полезные пробиотики в свой обычный рацион:

Добавки

Существует множество доступных пробиотических добавок. Эти продукты обычно включают штаммы бактерий Lactobacillus и Bifidobacterium. Иногда они содержат и то, и другое.

Ферментированные продукты

Многие продукты также содержат эти полезные организмы. Йогурт может быть наиболее известным диетическим источником пробиотиков. Йогурт — это молоко, которое ферментируется специфическими штаммами лактобацилл или бифидобактерий. Другие ферментированные продукты, которые часто содержат полезные бактерии, включают:

• кефир
• квашеную капусту
• чайный гриб 
• сыры
• яблочный уксус
• кимчи

Польза пробиотиков

Различные пробиотики могут работать по-разному, выполняя широкий спектр функций, в том числе:

• вытеснение вредных бактерий для поддержания баланса кишечника
• поддержание здорового баланса полезных микроорганизмов
• стимулирование реакции иммунной системы
• защита барьера пищеварительного тракта от вредных микроорганизмов

В дополнение к здоровому пищеварению, пробиотики могут оказывать множество других эффектов. Исследования, проведенные в 2015 году, свидетельствуют о том, что здоровая кишечная колония важна для многих функций организма, таких как:

• общее питание
• рост
• регулирование иммунной системы
• поддержание гормонального баланса
• регулирование настроения
• содействие правильному росту нервной системы

Заключение

Исследования в области пробиотиков все еще являются относительно новыми. Ученые полагают, что существует связь между уменьшением бактериального разнообразия кишечника и ожирением. Кроме того, данные на людях показывают, что некоторые пробиотики, такие как штаммы лактобацилл, могут помочь людям сбросить вес или жировые отложения. Однако пробиотики не являются гарантированной стратегией снижения веса. Эксперты считают, что они могут быть частью комплексной программы по снижению веса. Они не заменят диету и физические упражнения. Лучшим способом использования пробиотиков для общего состояния здоровья и снижения веса может быть включение их в питательную, разнообразную диету, богатую овощами, фруктами и другими цельными продуктами.

Научная статья по теме: Пробиотики помогут в лечении воспалительных заболеваний кишечника.