Пожилые шведы, кто ел «по-здоровому», медленнее собирали букет хронических диагнозов. Сердце и мозг — в плюсе, опорно-двигательный аппарат — увы, без явной выгоды. Исследование масштабное, не из серии «съешь яблоко — станешь вечным».
Методы исследования
Ученые сравнили четыре популярных пищевых паттерна и посмотрели, как они связаны со скоростью накопления хронических заболеваний у людей старше 60 лет. В когортe SNAC-K участвовали 2 473 человека; за ними следили в течение 15 лет, регулярно оценивая рацион и здоровье по трем блокам органов: сердечно-сосудистые, нейропсихиатрические и мышечно-скелетные заболевания. Гипотеза простая: «качество» питания может ускорять или замедлять темп появления новых диагнозов. (Nature)
Результаты исследования
Три «здоровых» рациона — MIND, AHEI и AMED — ассоциировались с более медленным приростом общего числа хронических болезней. А вот высокий балл по индексу EDII (то есть более воспалительный рацион) — с ускорением накопления диагнозов. Эффект был отчетлив для сердечно-сосудистых и нейропсихиатрических заболеваний и не проявился для болезней костно-мышечной системы. Там, где копнули глубже, некоторые связи отличались у мужчин и женщин. Ну да, жизнь сложнее удобных таблиц. (Nature)
Комментарий исследователей
«Наши результаты показывают, насколько важен рацион в формировании мульти-морбидности у стареющего населения», — отмечает Адриан Карбальо-Касла (Adrián Carballo-Casla), научный сотрудник Центра исследований старения. И добавляет: далее команда хочет понять, какие именно рекомендации приносят наибольшую пользу разным группам пожилых людей — с учетом возраста, пола, образа жизни и уже имеющихся диагнозов. (news.ki.se)
Кто провёл и где опубликовано
Работа выполнена в Каролинском институте (Karolinska Institutet) совместно со Стокгольмским университетом (Stockholm University) и коллегами из Испании. Итоги вышли в журнале «Nature Aging».
Что это значит для читателя
Если собирать тарелку из овощей, круп, бобовых, орехов и рыбы, а сладкие напитки, переработанное мясо и «рафинированные» булочки держать на коротком поводке, шансов двигаться к старости без лишних диагнозов — больше. Не чудо-таблетка, но хороший «фон». И да, звучит банально — но сработало на длинной дистанции наблюдений.
Ограничения
Исследование наблюдательное: оно фиксирует связи, а не доказывает причинно-следственный эффект. Возможны остаточные смешивающие факторы (например, физическая активность, социальные различия). Тем не менее результаты устойчивы в ряде чувствительных анализов и согласуются с данными по отдельным болезням. (Короче, пазл сходится, но без фанатизма.)
Справка о диетах
- MIND — гибрид средиземноморской и DASH-диет, заточенный под здоровье мозга и снижение риска деменции.
- AHEI — индекс «качества» питания: чем выше балл, тем ближе рацион к рекомендациям по профилактике хронических болезней.
- AMED — адаптированная под западные привычки версия средиземноморской диеты.
- EDII — эмпирический индекс воспалительного потенциала рациона: высокий балл = более «воспалительное» питание.
Литература
- David Abbad-Gomez, Adrián Carballo-Casla, Giorgi Beridze, Esther Lopez-Garcia, Fernando Rodríguez-Artalejo, Maria Sala, Mercè Comas, Davide Liborio Vetrano, Amaia Calderón-Larrañaga. Dietary patterns and accelerated multimorbidity in older adults. Nature Aging, 2025; 5 (8): 1481 DOI: 10.1038/s43587-025-00929-8
