Авторы нового исследования из Испании пришли к выводу, что усиление метеоризма у людей, переходящих на растительную диету, свидетельствует о более здоровом микробиоме кишечника. Ученые описали эксперименты, которые они проводили со здоровыми добровольцами-мужчинами в отношении диеты, размера образца фекалий и метеоризма. Результаты научной работы опубликованы в журнале Nutrients.
Актуальность исследования
Всем известно, что переход с диеты на основе жиров или углеводов на диету с большим количеством овощей приводит к усилению метеоризма, особенно если перейти на крестоцветные овощи. Однако авторы нового исследования заявляют, что было проведено немного научных работ, объясняющих связь между диетой и метеоризмом.
Материалы и методы исследования
Чтобы понять влияние перехода на растительную диету на пищеварение и микробиом кишечника, исследователи заручились поддержкой 18 здоровых взрослых мужчин-добровольцев. Каждого попросили придерживаться западной диеты, а затем на две недели перейти на растительную средиземноморскую диету.
В течение периода исследования добровольцев попросили подсчитать, сколько раз они испражнялись ежедневно, а также собрать и взвесить каждый образец стула. Каждого из добровольцев также попросили подсчитать, сколько раз они выпускали газ. Добровольцев также попросили пройти рандомизированное тестирование, которое включало измерение количества газа, выделяемого во время эпизодов метеоризма, с помощью воздушных шаров.
Результаты научной работы
Исследователи обнаружили, что изменение диеты не повлияло на ежедневное количество дефекаций у добровольцев, но повлияло на количество выделяемого. Ученые пришли к выводу, что растительная диета в среднем вдвое увеличивает размер стула. Исследователи считают, что это произошло вследствие увеличения массы размножающихся и выделяемых бактерий. Данные также показали, что количество эпизодов метеоризма увеличивалось в семь раз в день на растительной диете – и в каждом выделении было примерно на 50% больше газа. Исследователи отмечают, что это произошло вследствие ферментации растительного материала в кишечнике.
Исследователи считают, что их исследование доказывает, что растительная диета способствует развитию более здоровых видов кишечных бактерий, что приводит к улучшению общего состояния кишечника.
Статья по теме: Аппендицит или все же метеоризм?
Ведущий специалист отдела организации клинических исследований, терапевт, врач ультразвуковой диагностики АО «СЗЦДМ» (г. Санкт-Петербург), главный редактор, учредитель сетевого издания Medical Insider, а также автор статей
E-mail для связи – [email protected];
