Если у вас чешется кожа — возможно, стоит заглянуть в тарелку, а не в аптечку. Свежие данные, опубликованные в журнале «Frontiers in Immunology», проливают свет на связь между воспалительным потенциалом питания и экземой (атопическим дерматитом). И да, похоже, женщинам стоит быть особенно внимательными к своему рациону.
Как всё это выяснили
Команда под руководством Кайюэ Тан (Kaiyue Tan) из Первого клинического колледжа Шаньдунского университета традиционной китайской медицины (The First Clinical College of Shandong University of Traditional Chinese Medicine) провела масштабный анализ, опираясь на массив данных из Корейского национального обследования здоровья и питания (Korean National Health and Nutrition Examination Survey)за 2017–2023 годы.
Ключевым параметром стал так называемый Индекс воспалительной активности питания — Dietary Inflammatory Index (DII). Это числовой показатель того, насколько продукты, попадающие к нам в организм, потенциально могут усиливать воспалительные процессы. Чем выше DII, тем больше «пожаров» в организме.
Что показали цифры
Результаты — мягко говоря, тревожные. Люди, чья диета набрала самые высокие баллы по DII, сталкивались с экземой почти в два раза чаще по сравнению с теми, кто ел менее «воспалительно» (скорректированное отношение шансов — 1,73). Особенно ярко эта связь прослеживалась у женщин, причём у тех, кому 54 и меньше — эффект оказался даже более выраженным.
Более того, аналитики обнаружили не просто скачкообразную, а почти линейную зависимость между уровнем DII и риском экземы — чем «воспалительнее» питание, тем выше риск. И всё это — без привязки к сезонности, погоде или бытовым факторам.
А теперь о том, что это значит
Как подчеркнули авторы:
«Это первое исследование, в котором убедительно показана связь между высоким DII и риском атопического дерматита у азиатской популяции. Особенно ярко это проявляется у женщин и у людей младше 55 лет.»
Однако исследователи сами отмечают: нужна дополнительная проверка — с учётом повторных замеров питания, возможных недоучтённых противовоспалительных компонентов и более продуманной продольной схемы наблюдения.
Немного кулинарной философии
Переходя с научного на человеческий язык — речь идёт не просто о продуктах, а о паттерне питания в целом. Шашлык по пятницам, кола в обед, перекус пончиком у метро — и вот кожа отвечает зудом и воспалением. И если раньше мы винили генетику или аллергию на пыльцу, теперь в уравнение всё громче врывается питание.
P.S. Следите за тем, что ест ваш организм. Иногда борьба с кожными проблемами начинается вовсе не с мази, а с ложки.
Литература:
Kaiyue Tan et al, Dietary inflammation: a potential driver of atopic dermatitis?–Evidence from KNHANES 2017–2023, Frontiers in Immunology (2025). DOI: 10.3389/fimmu.2025.1606145
Ведущий специалист отдела организации клинических исследований, терапевт, врач ультразвуковой диагностики ООО «ВеронаМед» (г. Санкт-Петербург), главный редактор, учредитель сетевого издания Medical Insider, а также автор статей.
E-mail для связи – xuslan@yandex.ru;
