Чрезмерное употребление соли приводит к преждевременному старению

Просмотров: 1196

Опубликовано 27.03.2014, 07:42 (мск) Руслан Хусаинов в Диетология, Новости

Очень плохая статьяПлохая статьяТак себе статьяХорошая статьяОтличная статья (Читатели ещё не оценили запись, станьте первым!)
Загрузка...
соль

Чрезмерное употребление соли приводит к преждевременному старению. Фото: Flickr

Zhu, Haidong с соавторами (2014) доказали, что молодые люди, которые ели употребляли много соленой пищи, предрасположены к более быстрому старению клеток тела.

Авторы исследования провели провели научно-исследовательскую работу, которая доказывает, что для того, чтобы понизить скорость старения клеток организма, необходимо употреблять меньше соли. Тем, кто страдает ожирением, в особенности необходимо снизить употребление соли. Кроме этого при употреблении в пище соли увеличивается риск формирования сердечно-сосудистых заболеваний.

По данным литературных источников известно о том, что теломеры, являющиеся защитными концами хромосом, предрасположены к разрушению с возрастом. Данный процесс гораздо быстрее проходит при большом содержании в организме жира, курении, а также при низкой физической активности. Однако, в предыдущих работах исследования о действии соли на теломеры не проводили.

Теломеры в организме выполняют защитную функцию ДНК от разнообразных негативных влияний, которые приводят к их нарушению. С возрастом теломеры укорачиваются в размерах, от чего происходит повреждения ДНК, и растет риск появления возрастных заболеваний. По длине теломер ученые могут определять состояние здоровья любого человека и обнаружить риск преждевременной смерти.

В данной научно-исследовательской работе изучили 766 подростков в возрасте от 14 до 18 лет. Добровольцы были поделены на группы в зависимости от употребления соли.

В результате исследования было выявлено, что те испытуемые, которые употребляли много соли, имеют укороченные теломеры. Также установлено, что у подростков, не страдающих ожирением, такого отрицательного воздействия соли не было.

«Даже совершенно здоровые молодые люди, употребляющие большое количество натрия, могут обнаруживать ухудшение своего здоровья. А людей с ожирением и употребляющих большое количество натрия это приводит к ускорению процесса старения», — утверждает Zhu, Haidong.

«Снижение употребления соли-это самый простой способ, чем похудание для полных людей, которые хотят снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний», — утверждают авторы исследования.

Подробнее в научной статье:

Zhu, Haidong; Pollock, Norman K.; Kotak, Ishita; Gutin, Bernard; Wang, Xiaoling et al. Dietary Sodium, Adiposity, and Inflammation in Healthy Adolescents // Pediatrics — 2014 — vol. 133 (3) — p. e635−642

(c)Medical Insider


Руслан Хусаинов (2144 Статей)

Должность — Координатор проекта.

E-mail для связи — [email protected].

Врач — ультразвуковой диагностики, детский травматолог-ортопед г. Санкт-Петербург.