Какая польза от арахисового масла?

Арахисовое масло является фаворитом у взрослых и детей. Но многих людей интересует вопрос: полезно ли арахисовое масло.

Арахис и арахисовое масло содержат питательные вещества, которые могут улучшить здоровье сердца. Однако, арахисовое масло содержит много калорий и жира, поэтому люди должны употреблять его умеренно.

Польза арахисового масла для организма

Арахисовое масло является хорошим источником протеина и витамина B6. Оно обеспечивает большим количеством белка, а также необходимыми витаминами и минералами, такими как магний, калий и цинк.

Две столовые ложки арахисового масла обеспечивает следующими питательными веществами, минералами и витаминами:

• Белок;
• Магний, который необходим для здоровья и играет роль в 300 химических процессах в организме;
• Фосфор, помогающий организму строить здоровые клетки и кости, и вырабатывать энергию;
• Цинк необходим для иммунитета, синтеза белка и образования ДНК;
• Ниацин помогает пищеварению и функции нервной системы, производит энергию;
• Витамин B6 участвует в 100 биохимических реакциях ферментов в организме и может быть полезным для здоровья сердца и иммунной системы;
• Порция арахисового масла содержит 3,05 г насыщенных жиров, что составляет 23,5% от рекомендуемого ежедневного потребления насыщенных жиров;
• Арахисовое масло также содержит 152 мг натрия, что составляет 10,1% от рекомендуемого ежедневного потребления натрия.

Употребление в пищу арахисового масла в умеренных количествах может обеспечить следующие преимущества:

1. Снижение веса

Исследователи считают, что арахис может помочь людям поддерживать вес в норме и даже помогает в снижении веса. Это связано с тем, что арахис вызывает чувство сытости, благодаря белкам, жирам и клетчатки.

2. Улучшение здоровья сердца

Арахисовое масло содержит много питательных веществ, которые могут улучшить здоровье сердца, в том числе:

• мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК);
• полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК);
• ниацин;
• магний;
• витамин Е.

Ненасыщенные жиры играет особенно важную роль в здоровье сердца. Арахисовое масло имеет подобный коэффициент, как и оливковое масло. Потребление орехов связано со сниженным риском смертности от болезней сердца и других причин. Исследователи рекомендуют арахис как эффективный способ улучшить здоровье сердца. Исследование предполагает, что 46 г в день арахиса и арахисового масла может помочь сердцу, улучшить липидный профиль крови и поможет людям с диабетом.

3. Бодибилдинг

Арахисовое масло – это простой способ увеличить потребление калорий. Многие культуристы и любители фитнеса включают арахисовое масло в свой рацион по разным причинам. Благодаря высокой калорийности арахисовое масло является простым способом, чтобы увеличить потребление калорий и ненасыщенных жиров. Масло орехов также является источником протеина, который необходим для мышц.

Сочетание арахисового масла с цельнозерновым хлебом является полноценной белковой едой, так как хлеб содержит аминокислоту метионин, которой не хватает арахисовому маслу.

4. Управление уровнем сахара в крови

Арахисовое масло содержит мало углеводов и большое количество жиров и белка, а также клетчатки. Эти характеристики означают, что арахисовое масло без добавления сахара не оказывает существенного влияния на уровень глюкозы в крови и может быть хорошим вариантом для людей с диабетом.

Диетологи рекомендуют людям заменять насыщенные жиры на мононенасыщенные. А арахисовое масло и арахис являются хорошими источниками мононенасыщенных жиров. Арахисовое масло содержит магний, который необходим для людей с диабетом. Высокий уровень сахара в крови может снизить уровень магния в организме. Низкие уровни магния связаны с преддиабетом и сахарным диабетом 2 типа.

5. Снижение риска заболеваний молочной железы

Употребление арахисового масла, особенно в молодом возрасте, может снизить риск развития доброкачественных заболеваний молочной железы.

Пищевой профиль арахисового масла

Две столовые ложки арахисового масла содержат:

1. Калорий 188;
2. Белка 7,02 г;
3. Насыщенных жиров 3,05 г;
4. Мононенасыщенных жиров 6,63 г;
5. Полиненасыщенных жиров 3,63 г;
6. Углеводов 7,67 г;
7. Волокна 1,80 г;
8. Сахаров 2,08 г;
9. Кальция 17 мг;
10. Железа 0,69 мг;
11. Магния 57 мг;
12. Фосфора 107 мг;
13. Калия 189 мг;
14. Натрия 152 мг;
15. Цинка 0,85 мг;
16. Ниацина 4,21 мг;
17. Витамина B6 0,18 мг;
18. Витамина Е 1,90 мг.

Арахис и другие орехи являются общими аллергенами. Люди с аллергией на арахис должны избегать арахисового масла.