Летние диетические обещания: одно яблоко в день — и ты уже стройный?
Пока пляжный сезон в разгаре, соцсети взрываются новыми чудо-советами: «Хочешь похудеть? Ешь только арбуз!» Или — «Неделя на тунце и будешь как фитнес-богиня». Та самая пресловутая монодиета — когда ты питаешься буквально одним продуктом: рисом, молоком, яблоками или даже артишоком (да, и такое бывает). Привлекательно? Однозначно. Просто? Вроде бы да. Но безопасно ли это?
В чём суть: быстрое похудение или просто иллюзия?
Всё, что резко ограничивает калории, заставляет организм избавляться от «лишнего» — но вот от чего именно? Для начала тело тратит запасы гликогена из печени, а потом — внимание — переходит на переработку мышечной ткани, превращая её в глюкозу. Проще говоря: вы теряете не жир, а мышцы и воду. Поэтому вес и уходит стремительно. Но стоит вам хотя бы понюхать хлеб — и килограммы тут как тут. Классический «эффект бумеранга».
Такой стиль питания не учит здоровым привычкам. Он учит вас бояться еды.
Есть ли в этом хоть что-то полезное?
Некоторые уверяют, мол, почувствовали лёгкость, пищеварение улучшилось. Возможно. Но это скорее потому, что вы перестали есть чипсы, колбасу и сладкое — а не потому, что арбуз наделён магическими свойствами.
Про «детокс» — разговор особый. Тело и так умеет чиститься, у него есть печень и почки, и они справляются неплохо. А чувство «очищения» — чаще эффект самовнушения. Впрочем, если верится — почему бы и нет, как placebo light.
А может ли быть опасно?
О да. И довольно быстро. Если питаться только одним продуктом, вы неизбежно упускаете что-то важное: белки, жиры, витамины, минералы. В долгосрочной перспективе это путь к:
- гормональным сбоям,
- мышечной слабости,
- проблемам с желудком,
- раздражительности и даже тревожным состояниям.
А у некоторых развивается болезненное отношение к еде. Где еда — враг, а не источник жизни. В тяжёлых случаях это ведёт к расстройствам: орторексия, анорексия и прочее.
Откуда такая популярность?
В двух словах — соцсети и знаменитости. Когда Инстаграм показывает очередную блогершу с прессом и тарелкой из одного яблока, сложно устоять. Иллюзия контроля, простота, быстрая «награда». Да и никто не рассказывает, что было через месяц.
Добавим сюда недостаток пищевого образования и давление на внешность — и получаем идеальную почву для вирусного диетического безумия.
Заключение: быстрый эффект, долгие проблемы
Да, монодиеты могут быстро «сдуть» пару килограммов. Но в долгосрочной перспективе — это ноль пользы и море рисков. Ни один серьёзный специалист — будь то из Всемирной организации здравоохранения (World Health Organization) или Европейского общества клинического питания (European Society for Clinical Nutrition) — не поддерживает такие практики.
Идеальный вес — это побочный эффект хороших привычек: нормального сна, движения, разнообразного питания. А не неделями на ананасах.
Ведущий специалист отдела организации клинических исследований, терапевт, врач ультразвуковой диагностики ООО «ВеронаМед» (г. Санкт-Петербург), главный редактор, учредитель сетевого издания Medical Insider, а также автор статей.
E-mail для связи – xuslan@yandex.ru;
