Новое исследование показало, что оранжевая кукуруза, которая содержит большое количество витамина А, значительно улучшает зрительные функции у детей. Исследование, опубликованное в научном журнале The Journal of Nutrition, проводилось среди детей школьного возраста (от 4 до 8 лет) в сельской местности Замбии.
«Глаза хорошо реагируют на источник витамина А, такой как оранжевая кукуруза»,- говорит ведущий автор исследования Аманда Палмер (Amanda Palmer). «Это подтверждает, что оранжевая кукуруза может помочь при дефиците ви