Аюрведа — это не только куркума
Если вы думали, что всё, на что способна индийская традиционная медицина — это золотистый латте с куркумой и капсулы с ашвагандхой на полке в аптеке, подумайте ещё раз. Аюрведа — это не просто модное слово, а система, которой больше трёх тысяч лет. В ней — баланс тела, ума и чего-то ещё, что сложно измерить в анализах. Пища, образ жизни, специи, корешки, настои и капли — всё это может служить не просто приправой, но и лекарством.
«Бальзам» для сахара — горькая дыня
Биттермелон, он же горькая дыня (Momordica charantia), звучит как нечто, от чего ребенок в столовой отвернётся на раз-два. Но аюрведа не спешит делать лицо. Научные сотрудники из Университета Джона Хопкинса (Johns Hopkins University) выяснили, что в этой бугристой зелёной штуковине кроется мощный антидиабетический потенциал.
Несколько биоактивных веществ — чарантин (растительный стероид), полипептид-p (почти как инсулин, только из растений) и кукурбитаноиды (подавители воспаления) — могут имитировать работу инсулина или даже улучшать его выработку. В одном исследовании приём экстракта горькой дыни снизил уровень сахара натощак у пациентов с диабетом 2 типа уже через месяц. Неплохо для овоща, который никто не хочет есть на вкус.
Но! Внимание: совмещать с лекарствами — только под присмотром врача. И да, беременным — поаккуратнее, были сигналы о рисках при высоких дозах.
А ещё — инфекциям и раковым клеткам с этой дыней тоже не очень хорошо живётся. По крайней мере, в пробирках и у лабораторных мышей. На людях — ещё предстоит проверить.
Пажитник: от сахара до молока
Пажитник (Trigonella foenum-graecum) — звучит как заклинание из «Гарри Поттера», но на деле — универсал из мира ботаники. Он одновременно и пряность, и трава, и овощ. И, что интересно, его уважают за широкий спектр эффектов: от облегчения менструальных болей до стимуляции лактации и контроля сахара в крови.
Исследователи из Гарвардской медицинской школы (Harvard Medical School) обнаружили, что в пажитнике скрыты сапонины (улучшают отток желчи), пектины (связывают холестерин) и фитостеролы (конкуренты холестерина за всасывание в кишечнике). Всё вместе — это как небольшая армия против атеросклероза.
Некоторые клинические данные показывают: регулярное употребление пажитника может снизить уровень сахара и после еды, и натощак. Хотя да, исследования разнородные. Где-то — сильный эффект, где-то — едва заметный.
Особый интерес вызывает влияние на лактацию. Пажитник считается галактогогом — веществом, которое стимулирует выработку молока. Предположительно, он увеличивает уровень инсулина, пролактина и окситоцина — гормонов, связанных с молочной продукцией. Одна группа матерей, употреблявших чай с пажитником, действительно стала кормить детей чаще и больше. Но кто знает — может, дело в ритуале, а не в чае?
И, кстати, поговаривают, что пажитник может увеличить тестостерон у мужчин. Особенно если параллельно заниматься спортом. Хотя пока научных подтверждений немного — скорее, слухи из раздевалки.
Побочные? В основном лёгкие: вздутие, газики, иногда тошнота. Да и применялись в исследованиях не такие уж высокие дозы.
Асафетида — специя с характером
Если вы хоть раз открывали баночку асафетиды (Ferula asafoetida), вы её не забудете. Запах резкий, вкус — на любителя. Но для аюрведы — это настоящая аптечка в порошке.
Смола корней растения, высушенная и измельчённая, активно используется для улучшения пищеварения. Особенно — при вздутии, тяжести, нарушении моторики ЖКТ.
В одном исследовании приём асафетиды в капсулах существенно уменьшил симптомы диспепсии — от изжоги до чувства «я съел кирпич». Полагают, что всё дело в феруловой кислоте, которая помогает расщеплять сложные углеводы и усиливает выработку желчи.
Интересно, что в группе пациентов с синдромом раздражённого кишечника (СРК) тоже наблюдалось улучшение при приёме асафетиды в течение двух недель. Правда, эффекты нестабильны, и исследования пока ограничены.
Ранние лабораторные опыты показывают — специя может обладать антимикробной, нейропротективной и даже антигипертензивной активностью. Но снова — это только начало, до клиник далеко.
Важно: асафетида может снижать давление и разжижать кровь. Так что тем, кто принимает антикоагулянты, стоит быть особенно осторожными.
На стыке древности и доказательности
Можно сколько угодно спорить — лечат ли специи или это «бабушкины сказки». Но факт в том, что аюрведа использует эти растения веками. И хотя современные учёные только начинают подтверждать (или опровергать) их свойства, потенциал у них — серьёзный.
Пока — лучше ограничиться умеренным применением в еде. А если решите переходить на капсулы, настойки или концентраты — стоит обсудить это с врачом. Особенно если вы беременны, принимаете лекарства или имеете хронические болезни.
Может быть, именно в этих горьких, пахучих, терпких специях кроется тот самый недостающий элемент баланса между холистическим подходом и современной медициной.
Ведущий специалист отдела организации клинических исследований, терапевт, врач ультразвуковой диагностики ООО «ВеронаМед» (г. Санкт-Петербург), главный редактор, учредитель сетевого издания Medical Insider, а также автор статей.
E-mail для связи – xuslan@yandex.ru;
