Первобытная диета: что нужно знать?

Первобытная диета – это употребление продуктов, которые ели первобытные люди. Тогда люди ели сырые, минимально обработанные пищевые продукты, такие как фрукты, овощи, мясо и молочные продукты. Некоторые из продуктов, разрешенных первобытной диетой, включают орехи и семена. Следует избегать обработанных пищевых продуктов, таких как хот-доги, хлебобулочные изделия, поскольку эти продукты питания тогда не существовали.

Марк Сиссон (Mark Sisson) пришел к выводу, что современные люди потребляют слишком много обработанных продуктов и недостаточно сырых продуктов. Сахар имеет долгосрочные последствия при потреблении в больших количествах. Вместо этого следует употреблять сырые овощи и фрукты, а также мясо и молочные продукты. Сиссон считает, что эти продукты обеспечивают человека всеми питательными веществами.

Что могут употреблять люди на первобытной диете?

• семена;
• орешки;
• фрукты;
• овощи;
• мед и сироп клена;
• мясо;
• сырые молочные продукты, такие как молоко;
• рыба;
• крахмалистые овощи;
• дикий рис и лебеда.

Любая пища должна быть наилучшего качества — это означает, что она должна быть свежей. Люди, следующие первобытной диете, не должны употреблять в пищу продукты, которые были недоступны первобытным людям.

Продукты, которые следует избегать

• сахар;
• арахис;
• переработанные масла;
• алкоголь;
• соя;
• любое зерно;
• обработанные пищевые продукты, такие как печенье или крекеры.

Первобытная диета может быть здоровой альтернативой диетам, богатым обработанными пищевыми продуктами и не имеющим свежих фруктов и овощей. Пища, разрешенная первобытной диетой, может предложить разнообразные питательные вещества, необходимые организму. Однако если человек уделяет больше внимания потреблению мяса и ест мало овощей, он может недополучить важных питательных веществ, особенно клетчатки. И наоборот, употребление большего количества овощей и фруктов без мяса может привести к дефициту питания.

Основным преимуществом первобытной диеты является удаление нездоровых обработанных пищевых продуктов и уменьшенное количество сахара и добавок.

Кому может принести пользу первобытная диета?

• Людям с диабетом, которым следует избегать или ограничивать потребление сахара;
• Людям с пищевой аллергией;
• Людям с целиакией;
• Людям с ожирением.

Исследования показывают, что потенциальные преимущества первобытной диеты могут включать уменьшение объема талии и снижения веса. Диета Палео, которая является подобной диетой, получила много критики со стороны экспертов по питанию. Несмотря на то, что существует ограниченное исследование первобытной диеты, ученые предполагают, что обе эти диеты имеют много преимуществ, в том числе:

• Снижение веса;
• Уменьшение объема талии;
• Снижение артериального давления;
• Улучшенные липидные профили;
• Чувство сытости после еды.

Исследование, проведенное в отношении диеты Палео при диабете 2 типа и сердечно-сосудистых заболеваниях, показало, что люди с этим типом диеты улучшили гликемический контроль и снизили риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Другое исследование показало, что люди с диабетом 2 типа, которые следовали диете в течение 12 недель, улучшили когнитивную функцию, в том числе у них уменьшился риск развития деменции.

Тем не менее, ученые по-прежнему не убеждены в том, что любая из этих диет является наилучшим вариантом для всех людей. Нужно больше исследований, чтобы определить влияние диеты на жизнь человека. Авторы другого исследования считают, что у женщин в постклимактерическом периоде возникает дефицит йода после двухлетней диеты Палео. Дефицит йода связан с развитием зоба и гипотиреозом.

Однако первобытная диета действительно показывает некоторый потенциал, чтобы быть хорошей альтернативой современным диетам, которые, как правило, содержат много обработанных пищевых продуктов.

Какая разница между первобытной диетой и диетой Палео?

Как и первобытная диета, диета Палео основана на еде, которую ели древние люди. Диета Палео очень похожа на первобытную диету, за исключением нескольких фундаментальных различий:

• Палео-диета разрешает все молочные продукты.
• Палео-диета разрешает пасленовые овощи.
• Палео-диета разрешает употребление кофе.

Перед началом любой новой диеты важно обсудить ее с врачом. При соблюдении диеты человек может улучшать здоровье и потенциально терять вес.

Авторы другого исследования заявляют, что Палео диета уменьшает воспаления в организме и облегчения симптомов аутоиммунных расстройств.

Литература

1. Klonoff D. C. The beneficial effects of a Paleolithic diet on type 2 diabetes and other risk factors for cardiovascular disease. – 2009.
2. Manousou S. et al. A Paleolithic-type diet results in iodine deficiency: a 2-year randomized trial in postmenopausal obese women //European journal of clinical nutrition. – 2017.
3. Pitt C. E. et al. Cutting through the Paleo hype: The evidence for the Palaeolithic diet //Australian family physician. – 2016. – Т. 45. – №. 1. – С. 35.
4. Stomby A. et al. A Paleolithic diet with and without combined aerobic and resistance exercise increases functional brain responses and hippocampal volume in subjects with type 2 diabetes //Frontiers in aging neuroscience. – 2017. – Т. 9. – С. 391.