Пищевые привычки оказывают влияние на состояние здоровья и могут воздействовать на работу генов

Стэнфордский университет опубликовал результаты исследования, которое может изменить наши представления о важности клетчатки в рационе. Ученые обнаружили эпигенетические эффекты двух распространенных побочных продуктов переваривания клетчатки, которые могут оказывать противораковое действие.

Исследование

Исследование, опубликованное в журнале Nature Metabolism, показало, что короткоцепочечные жирные кислоты (КЦЖК), образующиеся при переваривании клетчатки, влияют на экспрессию генов, регулирующих пролиферацию, дифференцировку клеток и апоптоз. Эти соединения могут перемещаться по всему телу и оказывать противоопухолевое действие.

Роль клетчатки в здоровье

Диета большинства людей содержит недостаточно клетчатки, что приводит к недостаточной активности кишечного микробиома и снижению производства КЦЖК. Это может негативно сказываться на здоровье, включая риск развития рака.

Эпигенетические изменения

Исследователи изучили, как пропионат и бутират изменяют экспрессию генов в здоровых клетках человека, а также в обработанных и необработанных раковых клетках толстой кишки человека и кишечника мыши. Они обнаружили прямые эпигенетические изменения в генах, регулирующих пролиферацию, дифференцировку клеток и апоптоз.

Перспективы исследований

Результаты исследования могут стимулировать обсуждение и исследование возможных синергетических эффектов диеты и лечения рака. Ученые планируют определить гены-мишени КЦЖК и понять, как клетчатка оказывает свое благотворное воздействие на организм.

Выводы

Исследование подчеркивает важность включения в рацион продуктов, богатых клетчаткой, таких как бобы, орехи, крестоцветные овощи и авокадо. Это может помочь снизить риск развития рака и улучшить общее состояние здоровья.

Литература:
Short-chain fatty acid metabolites propionate and butyrate are unique epigenetic regulatory elements linking diet, metabolism and gene expression, Nature Metabolism (2025). DOI: 10.1038/s42255-024-01191-9

Хусаинов Руслан Халилович

Ведущий специалист отдела организации клинических исследований, терапевт, врач ультразвуковой диагностики АО «СЗМЦ» (г. Санкт-Петербург), главный редактор, учредитель сетевого издания Medical Insider,  а также автор статей

E-mail для связи – [email protected];

ПроДокторов;

НаПоправку