Актуальность проблемы
Согласно международному исследованию, в 2020 году 5,7 миллиардов долларов будет направленно для восстановления зрения у 45 миллионов человек, страдающих катарактой. Это число может быть сокращено вдвое благодаря диете, богатой разноцветными фруктами и овощами.
Исследование, опубликованное в The American Journal of Clinical Nutrition, направлено на то, чтобы выявить связь между продуктами с высоким содержанием антиоксидантов и риском развития возрастной катаракты.
Материалы и методы исследования
Мин Ли (Ming Li) с соавторами проанализировали 20 исследований со всего мира, изучающих влияние витаминов и каротиноидов на риск развития катаракты.
Несмотря на некоторые несоответствия, результаты в подавляющем большинстве подтверждают преимущества употребления в пищу цитрусовых, паприки, моркови, помидоров и темно-зеленых овощей, таких как шпинат, брокколи и капуста, чтобы отсрочить начало возрастной катаракты.
Результаты научного исследования
«Возрастная катаракта является основной причиной нарушения зрения у пожилых людей во всем мире, причем неоперабельные формы катаракты приводят к слепоте в 35% случаях. Хотя операция на устранение катаракты является эффективным методом восстановления зрения, к 2020 году она будет стоить обществу более 5,7 миллиардов долларов», — говорит доктор Ли.
Исследователи отмечают, что в условиях резкого старения населения и увеличения числа людей, нуждающихся в хирургическом лечении, необходимы срочные меры.
Выводы
Если бы можно было отложить начало возрастной катаракты на 10 лет, это могло бы вдвое сократить число людей, нуждающихся в операции.
Улучшения будут зависеть от глобальных изменений в рационе питания в мире, однако текущее потребление антиоксидантов значительно ниже рекомендуемого уровня для предотвращения возрастных форм катаракты.
Авторы другого исследования установили электрофизиологическую характеристику органа зрения у детей с врожденными формами катаракты.
