Ученые: яйца снижают риск развития инсульта и инфаркта

Авторы нового исследования пришли к выводу, что яйца благотворно влияют на состояние сосудов. Ученые утверждают, что включение в рацион питания хотя бы одного яйца в день снижает вероятность развития инсульта в старости на 12%. Результаты исследования опубликованы в научном журнале Journal of the American College of Nutrition.

Доминик Александр (Dominik Alexander) с соавторами проанализировали семь научных работ, изучающих влияние различных диет на вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний, включая инфаркт миокарда и инсульт.

В общей сложности в исследованиях приняло участие около 310 тысяч добровольцев с 1982 по 2014 год.

«Яйца имеют много плюсов, в том числе они содержат антиоксиданты, которые, как показывают последние научные работы, уменьшают степень кислородного «давления» на клетки и снижают воспаления. Кроме этого яйца являются отличным источником белков, снижающих, как мы знаем, артериальное давление», — говорит Доминик Александр.

Проанализировав данные научных работ, авторы исследования пришли к выводу, что употребление хотя бы одного яйца в день положительно сказывается на здоровье сердечно-сосудистой системы, снижая риск развития инсульта на 12%, а инфаркта – на 3-10%, в зависимости от места проживания.

Однако ученые отметили, что употребление в пищу большего числа яиц не снижает риск развития заболеваний. Таким образом, нет необходимости переходить на «яичную» диету — можно ограничиться на одном яйце ежедневно, считают авторы исследования.

Авторы другого исследования также заявили, что ежедневное употребление яиц не вредит здоровью.

Подробнее в научной статье:

Alexander, Dominik D., et al. «Meta-analysis of Egg Consumption and Risk of Coronary Heart Disease and Stroke» Journal of the American College of Nutrition (2016): 1-13.

Понравилась новость? Читайте нас в Facebook

Хусаинов Руслан Халилович

Ведущий специалист отдела организации клинических исследований, терапевт, врач ультразвуковой диагностики АО «СЗМЦ» (г. Санкт-Петербург), главный редактор, учредитель сетевого издания Medical Insider,  а также автор статей

E-mail для связи – [email protected];

ПроДокторов;

НаПоправку