Как сохранить здоровье желчного пузыря?

Желчный пузырь представляет собой небольшой грушевидный орган, который собирает и хранит желчь, продуцируемую печенью. Это очень важная работа, так как желчь помогает организму усваивать жиры. Здоровый желчный пузырь важен для правильного пищеварения и предотвращения появления желчных камней и рака.

Как диета влияет на здоровье желчного пузыря?

Диета может заставить работать желчный пузырь, задача которого собирать желчь, а затем добавлять эту желчь в пищу, когда она попадает в тонкую кишку.

Желчные камни формируются, когда желчь, поступающая в желчный пузырь, имеет слишком высокий уровень билирубина и холестерина. Когда желчные камни начинают формироваться, они могут блокировать просвет путей от желчного пузыря к тонкому кишечнику. Это может затруднить прохождение желчи.

Если желчные камни не могут быть удалены, то приходится удалять желчный пузырь. Даже без желчного пузыря печень вырабатывает достаточно желчи для нормального пищеварения. Тем не менее, лучше позаботиться о желчном пузыре до возникновения осложнений.

Диета для нормального функционирования желчного пузыря, или как заставить работать желчный пузырь

Одним из наиболее важных аспектов любой сбалансированной диеты является предоставление организму разнообразных продуктов, чтобы получить как можно больше различных питательных веществ. Самый простой способ — это увеличить количество фруктов и овощей. Разнообразие растительной пищи поможет обеспечить широкий диапазон питательных веществ.

Жиры могут добавить стресс желчному пузырю, а мясо птицы, рыба и растительные белки могут уменьшить избыточный стресс.

Волокно играет важную роль в пищеварительной системе. Волокно в его различных формах вызывает чувство сытости в течение длительного времени и добавляет массу к стулу. Волокно также помогает организму в удалении токсинов.

Полиненасыщенные жиры, такие как омега-3, уменьшают риск возникновения проблем с желчным пузырем. Эти жиры обычно содержатся в грецких орехах, в льняном семени и рыбе.

Кофе также играет важную роль в поддержании правильного функционирования желчного пузыря.

Увеличение уровня кальция в рационе поддерживает здоровье желчного пузыря. Кальций содержится в зеленых листьях, включая капусту и брокколи. Молочные продукты также содержат много кальция, но они могут иметь высокое содержание жира, в основном из-за насыщенных жиров. Альтернативой молочным продуктам является миндальное или льняное молоко, которое имеют высокое содержание целебных жиров и низкое содержание насыщенных жиров и обеспечивает достаточным количеством кальция.

В то время как интенсивное употребление алкоголя вызывает проблемы с печенью, умеренное употребление алкоголя (то есть около одного напитка в день) может защитить желчный пузырь от желчных камней и других осложнений.

Люди, которые имеют повышенный уровень витамина С в крови, испытывают меньше проблем с желчным пузырем. Витамин С поступает с фруктами и овощами.

Продукты, которые следует избегать

Существуют продукты, которые увеличивают развитие расстройства желчного пузыря, такого как желчные камни. Если здоровье желчного пузыря вызывает беспокойство, то необходимо избегать или ограничить эти продукты:

Рафинированные углеводы

Хотя углеводы составляют большую часть пищи, рафинированные углеводы увеличивают риск заболеваний желчного пузыря. Рафинированные углеводы включают сахара и подсластители, муку, очищенные зерна и крахмал. Их можно найти в хлебобулочных изделиях, включая печенье и пирожные, в конфетах, шоколаде, прохладительных напитках, а также в мясных и жареных продуктах.

Избыточные жиры

Желчь нужна для переваривания жиров, поэтому употребление в пищу жирных продуктов может заставить ее работать усиленно. Обработанные продукты с высоким содержанием транс-жиров, гидрогенизированных масел, жареных продуктов и чрезмерно насыщенных животных жиров могут переутомлять желчный пузырь.

Диета после операции желчного пузыря

После операции на желчном пузыре пациенту дают жидкую пищу в течение 1-2 дней, а затем переводят на твердую пищу. Печень вырабатывает достаточное количество желчи для нормального пищеварения, но организму требуется время, чтобы приспособиться. После операции рекомендуется обезжиренная диета. Некоторые люди могут испытывать диарею и другие пищеварительные симптомы, если едят жирную пищу после операции.

Жидкая и легко усваиваемая диета может облегчить симптомы. Обычно пациентам рекомендуют куриный и овощной бульон, свежие сочные овощи. Затем можно добавить супы, а также продукты с низким содержанием жира и холестерина и высоким содержанием клетчатки.

Очищение желчного пузыря недавно стало тенденцией. Оно предназначено для выведения желчи, желчных камней, улучшения пищеварения и функции желчного пузыря.

Процесс включает в себя употребление яблочного сока в течение 2 недель. Затем человеку дают соль Эпсома и смесь оливкового масла и цитрусового сока. Как показывают исследования, очищение желчного пузыря может вводить в заблуждение, и «камни», которые люди видят в кале, оказываются просто маслом и цитрусовым соком, смешанным вместе.

Желчекаменная болезнь — симптомы

Симптомы желчных камней не всегда ощущаются, но они могут включать:

• Тошноту;
• Боль;
• Пожелтение кожи;
• Воспаление поджелудочной железы;
• Воспаление желчного пузыря.

Если эти симптомы замечены, то лучше всего обратиться к врачу для уточнения диагноза.

Образ жизни для улучшения здоровья желчного пузыря

Существует несколько шагов, которые люди могут предпринять, чтобы улучшить здоровье желчного пузыря. Эти меры в отношении образа жизни включают:

1. Контроль за ожирением: поскольку ожирение является фактором риска возникновения проблем с желчным пузырем, то необходимо оставаться физически активным.
2. Избежание быстрой потери веса: быстрая потеря веса увеличивает работу печени и желчного пузыря, что может вызвать увеличение камней в желчном пузыре.
3. Избегание аллергенов: избегая специфических аллергенов, можно помочь людям с проблемами желчного пузыря.
4. Отказ от курения: табачный дым может способствовать дискинезии желчевыводящих путей вплоть до рака желчного пузыря.
5. Соблюдение вегетарианской диеты: употребление пищи с высоким содержанием клетчатки, богатой растительными продуктами, может стать шагом в направлении здорового желчного пузыря. Следует избегать избыточный насыщенный жир, который содержится в продуктах животного происхождения.

Литература

1. Jain K. et al. Risk factors for gallbladder cancer: a case–control study //International journal of cancer. – 2013. – Т. 132. – №. 7. – С. 1660-1666.
2. Jessri M., Rashidkhani B. Dietary patterns and risk of gallbladder disease: A hospital-based case-control study in adult women //Journal of health, population, and nutrition. – 2015. – Т. 33. – №. 1. – С. 39.
3. Lee J. S., Seo H. S., Hong T. H. YouTube as a source of patient information on gallstone //World J Gastroenterol. – 2014. – Т. 20. – №. 14. – С. 4066-4070.
4. Stinton L. M., Shaffer E. A. Epidemiology of gallbladder disease: cholelithiasis and cancer //Gut Liver. – 2012. – Т. 6. – №. 2. – С. 172-187.
5. Tsai C. J. et al. Long-chain saturated fatty acids consumption and risk of gallstone disease among men //Annals of surgery. – 2008. – Т. 247. – №. 1. – С. 95-103.