Исследование, сравнивающее влияние диеты и лекарств на внутреннюю работу клеток, показало, что питание оказывает гораздо более сильное влияние. Ученые из Университета Сиднея (University of Sydney) предполагают, что состав нашей диеты может быть более эффективным, чем лекарства, в борьбе с такими заболеваниями, как диабет, инсульт и болезни сердца. Проведенное на мышах исследование показало, что питание (включая общие калории и баланс макроэлементов) оказывает большее влияние на старение и метаболическое здоровье, чем три препарата, обычно используемые для лечения диабета и замедления старения. Результаты исследования опубликованы в журнале Cell Metabolism.
Новизна исследования
Исследование, проведенное на мышах и людях, демонстрирует защитную роль диеты и специфических комбинаций белков, жиров и углеводов против старения, ожирения, болезней сердца, иммунной дисфункции и риска метаболических заболеваний, таких как диабет 2 типа.
Старший автор исследования профессор Стивен Симпсон (Stephen Simpson), сказал, что лекарства могут также воздействовать на те же биохимические пути, что и питательные вещества. Были приложены огромные усилия для открытия лекарств, направленных на улучшение метаболического здоровья и старения без необходимости изменения рациона питания.
«Диета – это мощное лекарство. Однако в настоящее время лекарства назначаются без учета того, могут ли они и как они взаимодействуют с составом нашей диеты — даже если эти препараты предназначены для того, чтобы действовать таким же образом и по тем же сигнальным путям питательных веществ, что и диета», – заявил профессор Симпсон.
Исследователи намеревались выяснить, были ли лекарства или диета более эффективными в изменении чувствительности к питательным веществам и других метаболических путей, а также взаимодействовали ли лекарства и диета таким образом, чтобы сделать их более или менее эффективными.
«Мы обнаружили, что диетическая композиция оказывает гораздо более сильное действие, чем лекарства, которые в значительной степени ослабляют реакцию на диету, а не изменяют ее», – сказал профессор Симпсон. «Учитывая, что у людей, по сути, те же пути передачи питательных веществ, что и у мышей, исследование предполагает, что люди получат больше пользы от изменения своего рациона питания для улучшения метаболического здоровья, а не от приема препаратов».
Материалы и методы исследования
Ученые разработали комплексное исследование на мышах, включающее 40 различных методов лечения, каждое с различным уровнем баланса белков, жиров и углеводов, калорий и содержания лекарств.
Исследование было разработано для изучения влияния трех омолаживающих препаратов на печень, которая является ключевым органом в регуляции обмена веществ. Ключевой силой исследования было использование геометрической основы питания, разработанной исследователями. Эта структура позволила команде рассмотреть, как смеси и взаимодействия различных питательных веществ влияют на здоровье и болезни, вместо того, чтобы сосредотачиваться на каком-либо одном питательном веществе изолированно, что является ограничением в других исследованиях питания.
Результаты научной работы
Результаты добавляют еще один кусочек головоломки в наше понимание механизмов, которые связывают «то, что мы едим» с «тем, как мы стареем». Исследователи обнаружили, что потребление калорий и баланс макроэлементов (белков, жиров и углеводов) в рационе оказывают сильное влияние на печень.
Потребление белка и общего количества калорий оказало особенно сильное влияние не только на метаболические пути, но и на фундаментальные процессы, которые контролируют функционирование наших клеток. Например, количество съеденного белка влияло на активность в митохондриях, которые являются частью клеток, вырабатывающих энергию. Это создает последующий эффект, поскольку количество потребляемого белка и диетической энергии влияет на то, насколько точно клетки преобразуют свои гены в различные белки, необходимые для правильного функционирования и создания новых клеток. Эти два фундаментальных процесса связаны со старением.
Для сравнения, препараты в основном действовали для ослабления метаболической реакции клеток на диету, а не для их фундаментальной перестройки. Однако исследователи также обнаружили некоторые специфические взаимодействия между биохимическими эффектами лекарств и составом диеты.
Один препарат против старения оказывал большее влияние на изменения в клетках, вызванные пищевыми жирами и углеводами, в то время как лекарство от рака и другое лекарство от диабета блокировали воздействие диетического белка на митохондрии, вырабатывающие энергию.
Практическая значимость работы
Ведущий автор исследования профессор Дэвид Ле Кутюр (David Le Couteur) заявил, что, хотя исследование было очень сложным, оно показывает, насколько важно изучать множество различных диет одновременно, а не просто сравнивать несколько разных диет.
«Этот подход – единственный способ, с помощью которого мы можем получить общее представление о взаимодействии между диетой, нашим здоровьем и физиологией», – заключил профессор Ле Кутер. «Мы все знаем, что то, что мы едим, влияет на наше здоровье, но это исследование показало, как пища может существенно влиять на многие процессы, происходящие в наших клетках. Это дает нам представление о том, как диета влияет на здоровье и старение».
Авторы другого исследования связали недосып молодых матерей с ускоренным их старением.
Ведущий специалист отдела организации клинических исследований, терапевт, врач ультразвуковой диагностики АО «СЗЦДМ» (г. Санкт-Петербург), главный редактор, учредитель сетевого издания Medical Insider, а также автор статей
E-mail для связи – [email protected];
