Экзема и глютен — какая связь?

Связь между глютеном и экземой противоречива. Хотя ученые не доказали, что глютен вызывает экзему, у некоторых людей с этим заболеванием глютен вызывает вспышки.

Целиакия и экзема

Люди с целиакией — аутоиммунным заболеванием, вызывающим чувствительность к глютену, — могут обнаружить, что глютен вызывает у них сыпь и усугубляет экзему. Тем не менее, исследования этой связи противоречивы, и врачи не совсем уверены, как глютен влияет на экзему.

В исследовании 2020 года ученые не обнаружили связи между потреблением глютена и экземой, предполагая, что глютен не вызывает экзему. И наоборот, ученые, проводившие другое исследование, обнаружили более высокие показатели целиакии среди людей с атопическим дерматитом, разновидностью экземы. У людей с тяжелой экземой частота целиакии была почти в три раза выше.

Как глютен влияет на кожу 

Нет никаких сомнений в том, что у людей с целиакией часто наблюдаются симптомы, похожие на экзему. Они могут включать герпетиформный дерматит, красную и болезненную сыпь с волдырями. Продолжаются научные дебаты о роли глютена в других проблемах с кожей, особенно у людей, не страдающих целиакией. Хотя люди считают, что глютен вреден для кожи или что употребление глютена усугубляет проблемы с кожей, нет никаких доказательств того, что глютен вызывает экзему. Однако у некоторых людей различные продукты могут спровоцировать вспышку экземы. Например, пшеница является распространенным триггером экземы, а пшеница содержит глютен.

Глютен может воздействовать на кожу и другими способами. Исследователи все больше интересуются непереносимостью или чувствительностью к глютену. Это состояние, при котором у человека наблюдается реакция иммунной системы на глютен, но у него нет целиакии или непереносимости глютена. Это может вызвать ряд неспецифических симптомов, включая проблемы с кожей, такие как сыпь и сухость. В статье 2018 года подчеркивается, что исследователи не понимают основного механизма заболевания и даже виноват ли в этом глютен.

Может ли безглютеновая диета вылечить экзему? 

Экзема — это хроническое заболевание, которое имеет тенденцию обостряться после воздействия определенных триггеров, таких как холодная погода или аллергены. На сегодняшний день излечения не существует — вместо этого лечение направлено на уменьшение триггеров и устранение симптомов. Люди, у которых экзема усиливается при употреблении пшеницы или глютена, могут заметить улучшения при безглютеновой или низкоглютеновой диете. В некоторых случаях экзема может даже полностью исчезнуть. Однако нет никаких доказательств того, что безглютеновые диеты излечивают экзему, и врачи не знают, связан ли глютен вообще с тяжестью экземы.

В исследовании 2020 года были проанализированы данные потребления глютена и симптомы атопического дерматита у 63 443 человек в течение 18 лет. Исследователи не обнаружили никакой связи между потреблением глютена и симптомами экземы.

Безглютеновые диеты при экземе

Соблюдение безглютеновой диеты не является частью стандартного лечения экземы. Человек с экземой не нуждается в безглютеновой диете, если только не замечает, что глютен является триггером. Однако для людей с целиакией безглютеновая диета имеет решающее значение для их здоровья. Это может облегчить кожные проявления целиакии, включая кожную сыпь. Лечение целиакии с помощью безглютеновой диеты может облегчить герпетиформный дерматит, кожное заболевание, которое легко принять за экзему.

Человек, который хочет попробовать безглютеновую диету, должен вести журнал питания в течение нескольких недель, прежде чем перейти на безглютеновую диету. Регистрируются все симптомы, а затем делается то же самое в течение нескольких недель без глютена. Это облегчает сравнение результатов. Переход на безглютеновую диету требует от человека избегать продуктов, содержащих пшеницу, включая пшеничные макароны, хлеб и многие хлебобулочные изделия. Человек может постепенно менять свой рацион или сразу отказаться от всех продуктов, содержащих глютен. Тем не менее, рекомендуется делать это под руководством врача или диетолога.

Кога обратиться к врачу?

Люди, которые считают, что у них целиакия, должны поговорить с врачом о диагностике данного заболевания. Необходимо также обратиться к врачу, если:

• появляется кожная сыпь, которая не проходит при домашнем лечении
• симптомы экземы усугубляются
• экзема или кожная сыпь очень болезненна
• экзема или кожная сыпь вызвана инфекцией.

Поможет ли отказ от глютена улучшить состояние кожи?

Исследователи не уверены в связи между глютеном и здоровьем кожи. Некоторые данные свидетельствуют о том, что безглютеновая диета может облегчить симптомы раздражения кожи и сыпи, особенно у людей с чувствительностью к глютену. И наоборот, исследование, опубликованное в 2020 году, не выявило корреляции между потреблением глютена и экземой.

Как лечить экзему?

Экзема зачастую хорошо реагирует на регулярное увлажнение с помощью лосьона без отдушек. Человеку также может потребоваться избегать триггеров экземы. Если это не помогает, местные стероиды, такие как гидрокортизон, часто могут устранить вспышки экземы.

Заключение 

Некоторые люди сообщают, что экзема у них проходит на безглютеновой диете, даже если у них нет целиакии. Однако исследования не доказали убедительной связи между глютеном и кожными заболеваниями, и некоторые данные подрывают представление о том, что такая связь существует. Если человек считает, что глютен является причиной экземы, он может попробовать исключающую диету и проконсультироваться с врачом.

Статья по теме: Полезна ли безглютеновая диета для здоровья?