Интервальное голодание может быть хорошим вариантом для людей с жировой болезнью печени

Исследователи в области питания из Университета Иллинойса (University of Illinois) в Чикаго изучили 80 человек с неалкогольной жировой болезнью печени и обнаружили, что те, кто придерживался интервального голодания и выполнял физические упражнения, смогли улучшить свое здоровье. Выводы опубликованы в научном журнале Cell Metabolism.

Новизна исследования

Ученые сообщают, что в течение трех месяцев у людей, которые тренировались и чередовали «дни пиршества» и «постные дни» — в один день потребляли пищу без ограничений, а на следующий день — 500 калорий или меньше, — наблюдалось улучшение чувствительности к инсулину и уменьшение жира в печени, веса и АЛТ (аланинаминотрансфераза), которые являются маркерами заболеваний печени.

Автор исследования Криста Варади (Krista Varady) назвала результаты исследования «довольно удивительными».

«Когда мы сравнили результаты наших исследовательских групп, мы ясно увидели, что наибольшее улучшение у пациентов было в группе, которая придерживалась интервального голодания и занималась спортом пять дней в неделю», — заявила Варади, профессор диетологии Колледжа прикладных медицинских наук (College of Applied Health Sciences). «Люди, которые только сидели на диете или только занимались спортом, не показали таких же улучшений, что усиливает важность этих двух относительно недорогих модификаций образа жизни для улучшения общего состояния здоровья и борьбы с хроническими заболеваниями, такими как жировая болезнь печени».

НАЖБП — что это за диагноз?

Неалкогольная жировая болезнь печени (НАЖБП) представляет собой накопление жира и воспаление у пациентов, которые употребляют малое количество алкоголя или вообще не употребляют его. Приблизительно 65% взрослых с ожирением страдают данным заболеванием, и оно тесно связано с развитием резистентности к инсулину и диабетом 2 типа. Если жировую болезнь печени не лечить, она может привести к более серьезным осложнениям, таким как цирроз или печеночная недостаточность, но  выбор хороших лекарственных препаратов для лечения данного состояния ограничен.

Материалы и методы исследования

Участники клинического испытания были рандомизированы в одну из четырех групп: группа интервального голодания, группа аэробных упражнений, комбинированная группа и контрольная группа, в которой участники не вносили никаких изменений в свой образ жизни. Участники диетических групп отслеживали потребление пищи, а участники групп упражнений использовали эллиптический тренажер в лаборатории Варади в течение одного часа пять дней в неделю.

Результаты научной работы

Варади подчеркнула, что они не изучали, было ли интервальное голодание лучше или хуже других диет в сочетании с физическими упражнениями, но была удивлена, обнаружив, что из исследования выбыло очень мало участников.

«Людям может быть трудно придерживаться интервального голодания и выполнения упражнений, и в предыдущих исследованиях мы наблюдали значительный отсев участников. Было очень интересно увидеть, что в этом исследовании у нас была очень высокая приверженность вмешательствам», — сказала Варади, считавшая, что проведение исследования в начале пандемии COVID-19 в 2020 году может быть правдоподобным объяснением этих различий.

В дополнение к наблюдению за улучшением метаболических показателей, авторы исследования также отметили, что во время испытания не было тяжелых нарушений безопасности — пациенты смогли безопасно поддерживать диету и выполнять физические упражнения в течение трехмесячного исследования, что, по мнению Варади, является показателем того, что вмешательство может быть полезным вариантом для людей с жировой болезнью печени, которые хотят улучшить свое здоровье без использования фармацевтических препаратов, которые могут иметь побочные эффекты.

В своей статье, которая является первым исследованием, изучающим влияние прерывистого голодания в сочетании с физическими упражнениями на исходы неалкогольной жировой болезни печени, авторы исследования заключили: 

«Наши результаты также показывают, что комбинированное вмешательство было эффективным для снижения массы тела, жировой массы, уменьшения окружности талии, снижения АЛТ, инсулина натощак, резистентности к инсулину и повышения чувствительности к инсулину у пациентов с ожирением и НАЖБП по сравнению с контрольной группой».

Авторы другого исследования утверждают, что интервальное голодание может оказывать омолаживающее и противоопухолевое действие.