В новом исследовании, опубликованном в журнале Clinical Nutrition, ученые из Копенгагенского университета (University of Copenhagen) обнаружили убедительные доказательства того, что скандинавская диета может снизить уровень сахара и холестерина в крови даже без снижения веса.
Скандинавская диета
Здоровая скандинавская диета может предотвратить ряд заболеваний. До сих пор польза для здоровья, которую исследователи приписывали скандинавской диете, в основном сводилась к снижению веса.
Ученые указывают на состав пищевых жиров как на возможное объяснение положительных эффектов диеты. Ягоды, овощи, рыба, цельнозерновые продукты и рапсовое масло: это основные ингредиенты скандинавской диеты, которая за последнее десятилетие была признана чрезвычайно полезной, вкусной и устойчивой. Скандинавская диета может предотвратить ожирение и снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, диабета 2 типа, гипертонии и высокого уровня холестерина.
Скандинавская диета приносит пользу для здоровья, независимо от того, теряет ли человек вес или нет. Это удивительно, потому что большинство людей считают, что положительное влияние на уровень сахара и холестерина в крови связано исключительно с потерей лишнего веса.
Материалы и методы исследования
Ученые изучили образцы крови и мочи 200 человек старше 50 лет, все с повышенным ИМТ и повышенным риском диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. Участники были разделены на 2 группы: одни употребляли продукты в соответствии со скандинавскими диетическими рекомендациями, а контрольная группа придерживалась их привычного рациона. После 6 месяцев наблюдения результат был ясен.
Скандинавская диета помогает снизить уровень сахара и холестерина в крови
Группа участников, которая находилась на скандинавской диете в течение 6 месяцев, стала значительно здоровее, с более низким уровнем холестерина, более низким общим уровнем как насыщенных, так и ненасыщенных жиров в крови и лучшей регуляцией уровня глюкозы по сравнению с контрольной группой.
Исследователи указывают не только на снижение веса, но и на уникальный состав жиров в скандинавской диете как на возможное объяснение значительной пользы для здоровья.
Авторы другого исследования утверждают, что скандинавская диета уменьшает воспалительную активность генов в жировой ткани.
Ведущий специалист отдела организации клинических исследований, терапевт, врач ультразвуковой диагностики АО «СЗМЦ» (г. Санкт-Петербург), главный редактор, учредитель сетевого издания Medical Insider, а также автор статей
E-mail для связи – [email protected];
