Ученые: счастливые коровы дают молоко богатое кальцием

Просмотров: 17

Опубликовано 23.07.2016, 15:10 (мск) Руслан Хусаинов в Диетология, Новости, Эндокринология

Очень плохая статьяПлохая статьяТак себе статьяХорошая статьяОтличная статья (Читатели ещё не оценили запись, станьте первым!)
Загрузка...

Авторы нового исследования из Висконсинского университета в Мэдисоне (University of Wisconsin- Madison) пришли к выводу, что ежедневные инъекции лекарственного препарата, связанного с чувством радости, увеличивают уровень кальция в крови и молоке у коров, недавно давших потомство. Результаты исследования опубликованы в научном журнале Journal of Endocrinology.

Journal of Endocrinology, молоко

© Pixabay/LifeSloth

Из материала исследования известно, что ученые вводили двадцати четырем беременным коровам джерсейской и голштинской пород (самых распространенных в фермерстве) средство, преобразующееся в организме в серотонин. Авторы исследования выявили разницу в регуляции кальция между двумя этими породами. Лаура Эрнандес (Laura Hernandez) считает, что у джерсейских коров серотонин больше повысил уровень кальция в молоке, а у голштинских — в крови. Ученые добавляют, что при этом введение препаратов никак не отразилось на режиме питания, надое молока и уровне гормонов, необходимых для лактации. Авторы исследования считают, что необходимо продолжить научную работу в этом направлении для того, чтобы разработать препараты, которые предотвратят нехватку кальция у коров, так как на сегодняшний день примерно 5 — 10% североамериканских коров страдают недостатком кальция.

«Мы хотели бы также работать над возможностью применения серотонина в качестве превентивной меры гипокальциемии у молочных коров», — продолжает Лаура Эрнандес. «Это позволило бы молочным фермам сохранить рентабельность своего бизнеса, однако необходимо убедиться, что их коровы остаются здоровыми и производят питательное молоко».

Аналогичное исследование уже было проведено на мышах, и также обнаружилось влияние серотонина на уровень кальция в крови.

Авторы другого исследования считают, что сырое молоко увеличивает риск болезней пищеварительного тракта.


Подробнее в научной статье:

Weaver S. R. et al. Elevation of circulating serotonin improves calcium dynamics in the peripartum dairy cow //Journal of Endocrinology. — 2016. — Т. 230. — №. 1. — С. 105−123.


Руслан Хусаинов (2147 Статей)

Должность — Координатор проекта.

E-mail для связи — [email protected].

Врач — ультразвуковой диагностики, детский травматолог-ортопед г. Санкт-Петербург.