Большое количество белка и соли в пище заставляет нас спать после плотного обеда

Просмотров: 22

Опубликовано 29.11.2016, 18:25 (мск) Руслан Хусаинов в Диетология, Неврология, Новости

Очень плохая статьяПлохая статьяТак себе статьяХорошая статьяОтличная статья (Читатели ещё не оценили запись, станьте первым!)
Загрузка...

Авторы нового исследования из института Скриппса (Scripps Research Institute) пришли к выводу, что большое количество соли и белка в еде особым образом воздействует на «центр сна» головного мозга, заставляя их засыпать после приема пищи. Результаты исследования опубликованы в научном журнале eLife.

белок, соль, обед, пища, сон

© Science Blog

«Мы все знаем то, как недостаток пищи влияет на сон — например, голодающие мушки-дрозофилы обычно подавляют сон до тех пор, пока они не найдут себе еды. С другой стороны, почему-то никто не изучал то, как пища воздействует на сон», — говорит автор исследования Уильям Джа (William Ja).

Причины и механизм непреодолимого желания поспать после плотного обеда ученые не знают до сих пор. Ряд авторов считают, что это вызвано повышением глюкозы в крови и в головном мозге, заставляя организм продуцировать много инсулина и других сигнальных молекул, в том числе гормон сна — серотонин. Однако эта гипотеза не была подтверждена научно.

Уильям Джа с соатворами разраотали методику ведения экспериментов, которая помогает прослеживать за реакцией плодовых мушек-дрозофил (Drosophila melanogaster) на различные виды пищи.

Для этого ученые встроили в ДНК нервных клеток мушек особые гены. Это помогло им обнаружить «центр сна» в нервной системе насекомых и обнаружить область, регулирующую его активность.

Результаты исследования показали, что дрозофилы в этом плане почти не отличаются от человека — если их плотно накормить определенной едой, то тогда они заметно уменьшают свою активность и засыпают на 20−40 минут, если их не беспокоить. Что интересно, мушки, как и люди, спали дольше в тех случаях, когда они съедали более крупные порции еды. Подобная реакция наблюдалась, если их корм содержал большое количество белка и соли.

В дальнейшем ученые надеются понять, какие другие факторы влияют на сон и пищевые привычки мушек, и почему все животные обладают подобной чертой, делающей их крайне уязвимыми после приема пищи.

Авторы другого исследования утверждают, что переедание является следствием недосыпания.

Подробнее в научной статье:

Murphy, Keith R., et al. «Postprandial sleep mechanics in Drosophila» eLife 5 (2016)


Понравилась новость? Читайте нас в Facebook


Руслан Хусаинов (2150 Статей)

Должность — Координатор проекта.

E-mail для связи — [email protected].

Врач — ультразвуковой диагностики, детский травматолог-ортопед г. Санкт-Петербург.