Каковы преимущества фосфора для здоровья?

Фосфор является химическим элементом, который необходим организму для выполнения важных функций. Фосфор необходим для костей, чтобы они были прочными и здоровым. Фосфор помогает удалять отходы и восстанавливать поврежденные ткани. Люди получают фосфор с пищей в достаточном количестве. Тем не менее, пациентам с определенными заболеваниями, такими как болезни почек или диабет, может потребоваться скорректировать потребление фосфора.

Что такое фосфор?

Фосфор — это элемент, который организм использует для построения костей и зубов, а также для производства белков, которые восстанавливают клетки и ткани. Фосфор также играет роль в обработке углеводов или сахара. Кроме того, он способствует следующим функциям:

• нервной системы;
• функции почек;
• мышечному сокращению;
• регулированию сердцебиения.

Фосфор — польза

• сохраняет кости и зубы сильными;
• помогает мышцам сокращаться;
• восстанавливает мышцы после тренировки;
• удаляет отходы из почек;
• создает ДНК и РНК;
• влияет на использование и хранение энергии организмом.

Продукты, содержащие фосфор

Большинство продуктов богатых белком являются отличными источниками фосфора. Эти продукты включают в себя:

• курицу;
• индейку;
• свинину;
• морепродукты;
• семена;
• нежирные молочные продукты, такие как кефир и творог;
• орехи.

Другие продукты с меньшим содержанием белка также могут быть источниками фосфора. К ним относятся:

• чеснок;
• картофель;
• цельное зерно;
• брокколи;
• сушеные фрукты.

Суточная норма фосфора

• младенцам (0-6 месяцев) — 100 мг;
• младенцам (7-12 месяцев) — 275 мг;
• детям (1-3 лет) — 460 мг;
• детям (4-8 лет) — 500 мг;
• детям (9-18 лет) — 1250 мг;
• взрослым (старше 19 лет) — 700 мг.

Беременные и кормящие женщины не нуждаются в дополнительном фосфоре.

Избыток фосфора

Употребление большого количества фосфора не является проблемой для большинства людей. Однако, для людей с хронической болезнью почек это может привести к его избыточному накоплению. При высоком уровне фосфора в крови уменьшается количество кальция, что делает кости хрупкими. 

Авторы исследования 2017 года отмечают, что чрезмерно высокое потребление фосфора может вызвать следующие негативные эффекты у животных:

• кальцинаты в сосудистой и почечной системе;
• повреждения трубок в почках;
• аномальный протеин в моче, который указывает на повреждение почек;
• преждевременная смерть.

Необходимы дополнительные исследования, чтобы определить риски употребления слишком большого количества фосфора.

Дефицит фосфора — риски

Большинство людей получают достаточное количество фосфора из своего рациона, но ряд людей нуждаются в большем количестве фосфора, чем другие. Больше фосфора требуется людям с диабетом, которые принимают инсулин, чтобы регулировать уровень сахара в крови. Пациентам с расстройством потребления алкоголя также потребуется увеличить потребление фосфора.

Препараты, которые могут понизить уровень фосфора:

• ингибиторы АПФ;
• некоторые антациды;
• кортикостероиды;
• диуретики;
• некоторые противосудорожные препараты.

Дефицит фосфора — симптомы

• потеря аппетита;
• слабость;
• боль в суставах;
• боль в костях;
• проблемы с дыханием;
• электролитный дисбаланс;
• раздражительность.

В редких случаях у людей с низким уровнем фосфора может развиться кома или другие опасные для жизни осложнения. При низком уровне фосфора требуется лечение основного заболевания. Врач может рекомендовать изменить рацион питания или принимать добавки фосфора.

Научная статья по теме: Недостаточность микроэлементов вызывает нарушение сна.