Согласно новому исследованию, проведенному учеными из Медицинского колледжа Вейл Корнелл (Weill Cornell Medical College), рацион питания с высоким содержанием соли может негативно повлиять на когнитивные функции, вызывая дефицит сложного оксида азота, который жизненно важен для поддержания сосудистого здоровья мозга. Когда уровень оксида азота слишком низок, в мозге происходят химические реакции, приводящие к образованию белка тау, способствующему возникновению деменции. Результаты исследования опубликованы в журнале Nature.
«Наше исследование предлагает новый механизм, с помощью которого соль опосредует когнитивные нарушения, а также предоставляет дополнительные доказательства связи между предпочтениями в пище и когнитивной функцией», – комментирует ведущий автор исследования Джузеппе Фарако (Giuseppe Faraco).
Результаты научного исследования
В начале исследования ученые предположили, что соль, вероятно, вызывает деменцию у мышей, так как способствует ограничению кровотока в мозге, по сути голодая. Однако, продолжая исследования, ученые поняли, что ограниченный кровоток у мышей не был достаточно серьезным, чтобы помешать нормальному функционированию мозга.
В ходе исследования ученые обнаружили, что снижение выработки оксида азота в кровеносных сосудах влияет на образование тау-белков в нейронах. Тау обеспечивает структуру цитоскелета, помогая транспортировать материалы и питательные вещества через нейроны для поддержания функций и здоровья мозга. Как только тау отрывается от цитоскелета, белок может накапливаться в мозге, вызывая когнитивные проблемы. Исследователи определили, что здоровый уровень оксида азота контролирует тау, а также белок тормозит активность, вызванную рядом ферментов, которые приводят к патологии заболевания.
По результатам исследования ученые пришли к выводу, что снижение потребления соли и поддержание здоровья кровеносных сосудов в мозге может «предотвратить» деменцию.
Авторы другого исследования выяснили, как белок тау оказывает повреждающее действие на головной мозг.
Врач ультразвуковой диагностики АО “СЗЦДМ” (г. Санкт-Петербург)
Учредитель сетевого издания Medical Insider, главный редактор и автор статей.
E-mail для связи – [email protected]
