В новом исследовании, опубликованном в журнале European Journal of Preventive Cardiology, ученые выяснили, что люди, которые пропускают завтрак и ужинают перед сном, имеют неблагоприятные последствия, в особенности те, кто перенес сердечный приступ.
Актуальность проблемы
Предыдущие исследования показали, что люди, которые пропускают завтрак и ужинают поздно, чаще имеют такие вредные привычки, как курение и низкий уровень физической активности.
«Наше исследование показывает, что нарушение времени рациона питания связано с худшими последствиями после сердечного приступа, но наличие группы вредных привычек только усугубит ситуацию», – говорит автор исследования доктор Маркос Миникуччи (Marcos Minicucci) из государственного университета Сан-Паулу (San Paolo State University), Бразилия. «Люди, которые работают допоздна, особенно подвержены нарушениям в рационе, они поздно ужинают, а затем не завтракают по утрам».
В исследование были включены пациенты с особенно серьезной формой сердечного приступа, называемой инфарктом миокарда с подъемом сегмента ST (STEMI).
«Каждый десятый пациент с STEMI умирает в течение года, и питание является относительно недорогим и простым способом улучшения их прогнозов», – говорит Миникуччи.
Материалы и методы исследования
Это было первое исследование, которое оценило нездоровый режим питания у пациентов с острыми коронарными синдромами. Пропуск завтрака наблюдался у 58%, поздний ужин – у 51%, а оба случая несвоевременного питания – у 41%.
В исследование были включены 113 пациентов со средним возрастом 60 лет, и 73% были мужчинами. Пациентов спрашивали о потреблении пищи при поступлении в отделение коронарной интенсивной терапии. Пропуск завтрака определялся как голодание до обеда, за исключением напитков, таких как кофе и вода, по крайней мере, три раза в неделю. Прием пищи поздним вечером определялся как прием пищи за два часа до сна, по крайней мере, три раза в неделю.
Результаты научного исследования
Исследование показало, что у людей, которые не соблюдают правильный режим питания в течение 30 дней после выписки из больницы после повторного инфаркта или стенокардии (боли в груди), вероятность смерти из-за сердечного приступа в четыре-пять раз выше.
«Хороший завтрак обычно состоит из молочных продуктов (обезжиренного молока, йогурта и сыра), углеводов (цельнозерновой хлеб, бублики, крупы) и цельных фруктов. Он должен составлять от 15 до 35% от общего ежедневного потребления калорий», – делают выводы авторы исследования.
Авторы другого исследования установили, что переход на летнее время влияет на сердечные приступы.
Врач кардиолог, терапевт, врач функциональной диагностики АО «СЗЦДМ» (г. Санкт-Петербург), редактор и автор статей
