Результаты научной работы свидетельствуют о том, что неправильное питание влияет на развитие возрастной макулярной дегенерации (ВМД) — основной причины слепоты. Исследование было опубликовано в журнале American Academy of Ophthalmology.
Польза средиземноморской диеты при ВМД
Средиземноморская диета заключается в потреблении меньшего количества мяса и большего количества рыбы, овощей, фруктов, бобовых, нерафинированного зерна и оливкового масла. Предыдущие исследования связывают эту диету с более длинной продолжительностью жизни и снижением кардиологических заболеваний. Некоторые исследования показали, что диета помогает при определенных типах ВМД или только на разных стадиях заболевания и способна предотвратить слепоту.
ВМД является дегенеративным заболеванием глаз. Это приводит к потере центрального зрения, что имеет решающее значение для простых повседневных действий, таких как способность видеть лица, водить машину, читать и писать. Это ведущая причина потери зрения среди людей в возрасте 50 лет и старше.
Существует два вида ВМД — сухая и влажная. Сухой тип поражает от 80 до 90 процентов людей с ВМД. При сухой ВМД на сетчатке образуются небольшие белые или желтоватые отложения, называемые друзами, которые со временем ухудшаются. Во влажной форме кровеносные сосуды растут под сетчаткой. В то время как существует эффективное лечение для влажного типа, нет никакого лечения для сухой ВМД.
Ученые исследовали связь между генами и образом жизни при развитии ВМД. Результаты показали, что люди, которые придерживались средиземноморской диеты, снизили риск поздней стадии ВМД на 41%. Предположительно, такая диета полезна для всех, независимо от того, есть ли у вас уже заболевание или имеется риск его развития.
Материалы и методы обследования
Для этого исследования ученые проанализировали анкеты почти 5000 человек. Пациенты из предыдущего Роттердамского исследования (Rotterdam Study) обследовались и заполняли пищевые анкеты каждые пять лет в течение 21 года, в то время как пациенты в исследовании Alienor наблюдались каждые два года в течение 4-летнего периода.
Результаты научной работы
Исследователи обнаружили, что те, кто внимательно следил за диетой, были на 41% менее склонны к развитию ВМД по сравнению с теми, кто не следил за диетой.
Они также обнаружили, что ни один из отдельных компонентов средиземноморской диеты самостоятельно, будь то рыба, фрукты, овощи и т.д., не снижает риск ВМД. Скорее, это была схема питания богатая питательными веществами диеты, которая значительно уменьшила риск позднего ВМД.
«Вы — это то, что вы едите», — сказала Эмили Чью (Emily Chew), представитель Американской академии офтальмологии (American Academy of Ophthalmology) и автор исследования. «Я считаю, что это вопрос общественного здравоохранения так же масштабен как и курение. Хронические заболевания, деменция, ожирение и диабет зачастую возникают от вредных пищевых привычек. Пора отнестись к отказу от плохого питания так же серьезно, как и к отказу от курения».
Авторы другого исследования утверждают, что средиземноморская диета снижает риск инсульта.
Ведущий специалист отдела организации клинических исследований, терапевт, врач ультразвуковой диагностики АО «СЗМЦ» (г. Санкт-Петербург), главный редактор, учредитель сетевого издания Medical Insider, а также автор статей
E-mail для связи – [email protected];
