Сегодня вы можете купить керамическую посуду, железную, медную, стеклянную и т.д. И в этой статье мы хотим рассказать про кастрюли, изготавливаются которые из нестандартного материала, выявим их плюсы и недостатки, и подумаем, стоит ли их вообще покупать.
В настоящее время производители радуют нас новыми изобретениями. Сегодня вы можете купить керамическую посуду, железную, медную, стеклянную и т.д. И в этой статье мы хотим рассказать про кастрюли, изготавливаются которые из нестандартного материала, выявим их плюсы и недостатки, и подумаем, стоит ли их вообще покупать.
Итак, что же сегодня нам предлагают производители?
- Огнеупорное стекло.
Такой материал используется для изготовления чайников и кофейников, а сегодня и для изготовления кастрюль.
Такая посуда требует особого подхода. Так, например, перед тем, как поставить утварь на конфорку, под дно необходимо поставить специальную металлическую сетку-рассекатель. Она в свою очередь оберегает прибор от раскалывания и обеспечивает равномерное прогревание. Лучше всего такая утварь подходит для духовок, так как именно там обеспечивается равномерный нагрев, что оберегает посуду от повреждения.
Достоинства:
- стекло – это экологически чистый материал;
- стекло легко моется;
- оно не вступает в химическую реакцию с продуктами;
- оно медленно нагревается и медленно остывает;
- красивый дизайн и необыкновенность.
Теперь поговорим о недостатках:
- такая посуда не предназначена для приготовления сухих блюд, так как она может легко лопнуть;
- во время приготовления в кастрюле постоянно должна присутствовать либо жидкость, либо масло;
- во время приготовления блюда необходимо постоянно помешивать, чтобы температура была везде одинаковой;
- берегите прибор от резких перепадов температур, так как велика вероятность раскола;
- выбрав модель овальной формы, используйте её либо для приготовления в духовке или на овальной конфорке.
Модели из огнеупорного стекла очень красивые и лёгкие в использовании, но за ними необходим «глаз да глаз».
2. Огнеупорная керамика.
Модели из данного материала имеют потрясающий дизайн, благодаря чему блюда, приготовленные в таких кастрюлях можно подавать к столу прямо в них.
Среди достоинств огнеупорной керамики можно выделить:
- Прочность. Благодаря ней такую посуду можно использовать для приготовления как на обычной электрической, так и на газовой плите и даже в микроволновой печи.
- Такой материал не вступает в химическую реакцию с продуктами и не насыщает их посторонними запахами.
- Из-за того, что такая утварь долго нагревается, она долго держит тепло.
Среди недостатков можно выделить лишь то, что огнеупорная керамика хрупкая, поэтому она боится ударов и перепадов температур.
Хозяйке на заметку! Прежде чем отправлять кастрюлю из данного материала в духовку убедитесь, что она приняла комнатную температуру.
3. Огнеупорный фарфор.
Модели, изготовленные из данного материала, очень красивы, что позволяют подавать блюда к столу прямо в них. Использовать такую посуду можно как для приготовления на плите, так и для приготовления в духовке.
4. Железо.
С этим материалом мы знакомы уже очень давно. Полюбился он нам за свою прочность и долговечность. Идеален такой экземпляр для запекания и жарки. Очищается такая сковородка при помощи масла.
5. Медь.
Кастрюли, изготовленные из меди, предназначены лишь для тушения и запекания, т.е. для приготовления на слабом огне.
Как видите, сегодня рынок предлагает нам большой выбор кастрюль. Проанализировав всё выше написанное, Вы можете с лёгкостью выбрать подходящую для Вас модель. Желаем вам удачной покупки и приятного пользования!
