Авторы нового исследования пришли к выводу, что жирная пища сказывается плохо не только на фигуре, но и на когнитивных функциях. Результаты исследования опубликованы в научном журнале Neural Plasticity.
![жирная пища, память, Neural Plasticity](https://i0.wp.com/medicalinsider.ru/wp-content/uploads/2016/01/Снимок-3.jpg?resize=583%2C303)
Из материала исследования известно, что ученые Эрика Андервуд (Erica Underwood) и Люсьен Томпсон (Lucien Thompson) в своей научной работе продемонстрировали, что у мышей, которых кормили жирной пищей, ухудшаются память и способность к обучению. Мышей три месяца кормили обогащёнными жирами, а затем изучали, какие изменения произошли в поведении и нейрофизиологии экспериментальных животных.
Результаты исследования показали, что у мышей, которых кормили жирной пищей, уменьшалась возбудимость нейронов гиппокампа (один из основных центров памяти). Затем ученые проверили когнитивные способности мышей. Результаты тестов показали, что память, ответственная за ориентацию в пространстве, ухудшалась у мышей, получавших жирную пищу. Через год способность к обучению у мышей возвращалась в норму.
В недавней статье Medical Insider уже публиковал результаты исследования других авторов, где подробно описывается, как именно жирная пища вредит нашему головному мозгу.
Подробнее в научной статье:
![Underwood E. L., Thompson L. T. A High-Fat Diet Causes Impairment in Hippocampal Memory and Sex-Dependent Alterations in Peripheral Metabolism //Neural Plasticity. – 2015. – Т. 2016.](https://i0.wp.com/medicalinsider.ru/wp-content/uploads/2016/01/Снимок-2.jpg?resize=640%2C369)
![](https://i0.wp.com/medicalinsider.ru/wp-content/uploads/2024/02/photo1707743242.jpeg?resize=100%2C100&ssl=1)
Ведущий специалист отдела организации клинических исследований, терапевт, врач ультразвуковой диагностики АО «СЗЦДМ» (г. Санкт-Петербург), главный редактор, учредитель сетевого издания Medical Insider, а также автор статей
E-mail для связи – [email protected];
Для отправки комментария необходимо войти на сайт.