Многоцветковый мёд может помогать клеткам кожи лучше справляться со стрессом, вызванным ультрафиолетовым излучением. Новые лабораторные данные показывают, что он влияет на антиоксидантную защиту, признаки клеточного старения и сигналы обновления тканей. Но пока речь идёт только об экспериментах на клетках, а не о доказанном средстве для защиты кожи у людей.
Почему учёных заинтересовал мёд
Мёд давно используют в медицине и косметологии благодаря его антиоксидантным, противомикробным, противовоспалительным и ранозаживляющим свойствам. Уже существуют стерильные медицинские изделия на основе мёда: повязки, гели и мази для ожогов и трудно заживающих ран.
Научный сотрудник Фикие Фулья Кавак (Fikiye Fulya Kavak), работающая в команде Маргериты Майоли (Margherita Maioli), заинтересовалась тем, могут ли качественные сорта многоцветкового мёда защищать клетки кожи от повреждений. Многоцветковый мёд получают из нектара разных растений, поэтому его состав может быть сложным и богатым биологически активными веществами.
Что проверяли в лаборатории
Кожа — главный барьер между организмом и окружающей средой. Один из её главных врагов — ультрафиолетовое излучение. Оно ускоряет фотостарение кожи, вызывает клеточный стресс, повреждает молекулы внутри клеток и может повышать риск рака кожи.
Исследователи вырастили культуры клеток, из которых состоит кожа: стволовые клетки кожи, фибробласты и кератиноциты. Стволовые клетки кожи помогают обновлять ткани. Фибробласты вырабатывают компоненты соединительной ткани, включая коллаген. Кератиноциты формируют основной клеточный слой эпидермиса — наружной части кожи.
Эти клетки выращивали вместе в проточной биореакторной системе. Биореактор — это лабораторная установка, которая помогает создать более контролируемые условия, частично напоминающие среду живой ткани.
Перед воздействием ультрафиолета часть клеток в течение 48 часов обрабатывали 1-процентным раствором многоцветкового мёда. Затем учёные сравнивали, как обработанные и необработанные клетки отвечают на ультрафиолетовый стресс.
Какие изменения увидели
Главный результат состоял в том, что предварительная обработка 1-процентным многоцветковым мёдом поддерживала защитную и регулирующую реакцию клеток на ультрафиолет. Особенно это было заметно в стволовых клетках кожи и фибробластах.
В стволовых клетках кожи мёд повышал активность маркеров «стволовости» — способности клетки сохранять потенциал к обновлению и образованию новых клеток. Одновременно снижалась активность генов, связанных со старением клеток.
Исследователи также увидели снижение выделения оксида азота и повышение антиоксидантной способности. Оксид азота — сигнальная молекула, которая может участвовать в воспалении и клеточном стрессе. Антиоксидантная защита помогает нейтрализовать свободные радикалы — агрессивные молекулы, повреждающие клетки.
Генетический анализ показал, что мёд помогал регулировать сигналы клеточного деления и обновления, а также усиливал активность генов, связанных с защитой от стресса.
Что это может означать для кожи
По словам Фикие Фульи Кавак (Fikiye Fulya Kavak), особенно интересным оказалось то, что мёд не просто запускал чрезмерную «аварийную» реакцию после ультрафиолета. Он, по-видимому, помогал клеткам найти более здоровый баланс: поддерживал защитные механизмы, но не разгонял бесконтрольно сигналы обновления.
Это важно, потому что для кожи нужна именно равновесная реакция. Недостаточная защита делает клетки уязвимыми к повреждению, а чрезмерная или неправильная активация процессов роста и восстановления тоже может быть неблагоприятной.
Почему это не замена солнцезащитному крему
Авторы подчёркивают: многоцветковый мёд пока нельзя считать клиническим средством против фотостарения или повреждений от солнца. Исследование выполнено на клеточных моделях, а не на людях.
Это означает, что нельзя делать практический вывод, будто нанесение мёда на кожу защищает от ультрафиолета. Нельзя также заменять мёдом солнцезащитный крем, одежду, тень и разумное ограничение времени на солнце.
Более того, обычный пищевой мёд не является стерильным лекарственным продуктом. Нанесение неподготовленного мёда на повреждённую кожу может быть небезопасным, особенно у людей с аллергией, чувствительной кожей, ранами, дерматитом или инфекциями.
Что изучают дальше
Команда продолжает проверять, отражаются ли изменения на уровне матричной рибонуклеиновой кислоты (мРНК) на уровне белков. Матричная рибонуклеиновая кислота — это молекула-посредник: по ней клетка считывает инструкции для производства белков. Но изменение мРНК не всегда означает такое же изменение конечного белка, поэтому нужна дополнительная проверка.
Исследователи также разрабатывают систему доставки на основе нановолокон. Нановолокна — это очень тонкие волокнистые структуры, которые могут постепенно высвобождать активные вещества и лучше контролировать их контакт с тканями. Такой подход потенциально может пригодиться для будущих косметических или медицинских кожных формул.
Но до практического применения нужны дополнительные лабораторные, доклинические и клинические исследования. Они должны показать безопасность, стабильность состава, оптимальную дозу, способ нанесения и реальный эффект у людей.
Ранее МКБ-11 писал о том, что виноград изменил активность генов кожи после воздействия ультрафиолета.
Литература
Society for Experimental Biology. Press release.