Новое исследование, которое будет представлено на Европейском конгрессе по ожирению (European Congress on Obesity, ECO 2026) в Стамбуле 12–15 мая 2026 года, показывает: чем меньше средняя продолжительность рабочего времени в стране, тем ниже уровень ожирения среди взрослых.
По расчетам авторов, сокращение годового рабочего времени на 1% было связано со снижением распространенности ожирения на 0,16%. Важно: это связь, а не доказательство прямой причины. Исследование не говорит, что уменьшение рабочего дня само по себе автоматически приводит к снижению веса у конкретного человека. Но оно показывает, что условия труда могут быть частью более широкой картины, влияющей на здоровье населения.
Работу возглавила Прадипа Корале-Гедара (Pradeepa Korale-Gedara) из Университета Квинсленда (University of Queensland) в Брисбене, Австралия. Материалы распространила Европейская ассоциация по изучению ожирения (European Association for the Study of Obesity).
Почему рабочее время вообще связано с весом
Ожирение часто объясняют питанием, физической активностью и личными привычками. Это действительно важно. Но последние годы исследователи все чаще говорят о структурных причинах — то есть о таких условиях жизни, которые подталкивают людей к менее здоровому выбору.
Длинный рабочий день может работать именно так. После работы у человека остается меньше времени на приготовление еды, прогулки, сон, занятия спортом и восстановление. В такой ситуации проще купить готовую калорийную еду, пропустить физическую активность или «заесть» усталость и напряжение.
Еще один возможный механизм — стресс. При длительной нагрузке может меняться пищевое поведение: человеку чаще хочется сладкого, жирного или быстро доступного. Авторы также упоминают кортизол — гормон, который участвует в реакции организма на стресс и может быть связан с набором веса при хроническом напряжении.
Что изучали авторы
Исследователи проанализировали данные 33 стран за период с 1990 по 2022 год. Они учитывали среднее число рабочих часов в год, распространенность ожирения у взрослых, уровень дохода, урбанизацию, цены на продукты и другие социально-экономические показатели.
Отдельно были рассмотрены мужчины и женщины. Также авторы разделили данные на два периода — 1990–2010 и 2000–2022 годы, чтобы понять, менялась ли связь со временем.
Предварительный анализ показал неожиданную деталь: среднее потребление энергии и жиров на уровне страны плохо совпадало с национальными показателями ожирения. Например, в латиноамериканских странах из выборки потребление энергии и жиров было ниже, чем в ряде европейских стран, включая Норвегию, Испанию, Францию, Данию и Австрию, но уровень ожирения там был выше.
Это не значит, что питание не имеет значения. Скорее, данные напоминают: масса тела зависит не только от калорий «на бумаге», но и от рабочей нагрузки, среды, транспорта, стресса, цен, доступности здоровой еды и повседневного распорядка.
Где ожирение встречалось чаще
По данным за 2022 год, среди 30 стран с доступными показателями самый высокий уровень ожирения у взрослых был в Соединенных Штатах Америки — 41,99%. Самый низкий показатель был в Японии — 5,54%.
Высокая распространенность ожирения, более 30%, также отмечалась в Чили, Мексике и Новой Зеландии. В ряде стран Северной и Западной Европы показатель оставался ниже 20%. В Великобритании он находился между этими крайностями и составлял 26,8%.
Где работали меньше и больше
В 2022 году самые низкие средние показатели рабочего времени среди стран с доступными данными были в Германии — 1340 часов в год, Норвегии и Бельгии — по 1422 часа, Швеции — 1436 часов и Нидерландах — 1450 часов.
Великобритания входила в десятку стран с более низким рабочим временем — 1505 часов в год. Соединенные Штаты Америки, напротив, были среди стран с более высокими значениями — 1811 часов.
Больше всего часов в год работали в Колумбии — 2282, Мексике — 2226, Коста-Рике — 2149, Чили — 1966 и Израиле — 1891.
Связь оказалась разной у мужчин и женщин
За весь период с 1990 по 2022 год сокращение годового рабочего времени на 1% было связано со снижением распространенности ожирения на 0,16% в общей популяции.
У мужчин связь была сильнее: минус 1% рабочего времени соответствовал снижению ожирения на 0,23%. У женщин показатель составил 0,11%.
При анализе периода 1990–2010 годов сокращение рабочего времени на 1% было связано со снижением ожирения на 0,17% в общей популяции, на 0,24% у мужчин и на 0,17% у женщин.
В период 2000–2022 годов связь стала слабее для общей популяции: снижение ожирения на 0,13% при уменьшении рабочего времени на 1%. У мужчин показатель составил 0,12%, у женщин — 0,17%.
Авторы считают, что влияние рабочих часов на ожирение было более выраженным в 1990–2010 годах, чем в более поздний период. Возможное объяснение — рост внимания к здоровому питанию, физической активности и профилактике ожирения после 2000 года.
Доход, города и цены на продукты тоже имели значение
Более высокий валовой внутренний продукт (ВВП) на душу населения был связан с более низкой распространенностью ожирения. ВВП — это общий показатель экономической активности страны; ВВП на душу населения условно отражает средний уровень экономического благополучия. По расчетам авторов, рост этого показателя на 1% был связан со снижением ожирения на 0,112%.
Урбанизация — доля населения, живущего в городах, — также имела небольшую отрицательную связь с ожирением: рост урбанизации на 1% был связан со снижением ожирения примерно на 0,02%. Авторы подчеркивают, что эти зависимости не прямолинейны: на них влияют национальная культура, транспорт, городская среда, доступность еды и особенности инфраструктуры.
Главный вывод: ожирение нельзя сводить только к силе воли
Исследование поддерживает мысль, которую все чаще обсуждают специалисты общественного здравоохранения: профилактика ожирения должна выходить за рамки советов «меньше есть и больше двигаться». Эти советы могут быть полезны, но человеку трудно следовать им, если он постоянно устает, мало спит, не успевает готовить, живет далеко от работы и имеет доступ в основном к дешевой калорийной еде.
По мнению авторов, меры профилактики должны учитывать рынок труда, городское планирование и пищевую среду. Это может включать более здоровый баланс между работой и личной жизнью, развитие безопасного пешего и велосипедного передвижения, доступность качественных продуктов и регулирование среды, где человеку проще выбирать более полезную еду.
С этой точки зрения работа становится не только экономическим, но и медицинским вопросом. Режим труда может незаметно влиять на сон, стресс, питание, движение и, в конечном счете, на риск ожирения.
О том, как пищевое поведение и восприятие насыщения могут формироваться уже в детстве, ранее писал МКБ-11 в материале о том, почему мальчики и девочки по-разному реагируют на перекус перед обедом.
Ограничения исследования
Работа основана на данных на уровне стран, а не на наблюдении за каждым человеком отдельно. Поэтому ее нельзя напрямую переносить на индивидуальный риск: у конкретного человека масса тела может зависеть от наследственности, заболеваний, лекарств, сна, питания, физической активности и многих других факторов.
Кроме того, компьютерное моделирование показывает статистические связи, но не доказывает причинно-следственную зависимость. Тем не менее анализ важен тем, что добавляет к обсуждению ожирения еще один фактор — время. В буквальном смысле: сколько времени у человека остается на здоровье после работы.
Литература
European Association for the Study of Obesity. Reduction in annual working hours associated with lower obesity rates across OECD countries: materials for European Congress on Obesity (ECO 2026), Istanbul, Turkey, 12–15 May 2026.