Биоактивные вещества черники могут быть полезны для памяти, внимания и эмоционального состояния детей, однако авторы нового обзора подчёркивают: пока такие продукты следует рассматривать только как часть здорового питания, а не как лечение нейроразвивающихся или эмоционально-поведенческих нарушений.
Почему исследователей заинтересовала черника
Черника содержит антоцианы, фенольные кислоты и флавонолы. Это растительные вещества, которые могут влиять на воспаление, окислительный стресс и работу сосудов. Окислительный стресс — это состояние, при котором в клетках накапливаются активные молекулы, способные повреждать белки, жиры и дезоксирибонуклеиновую кислоту (ДНК).
Авторы обзора проанализировали публикации с января 2016 года по март 2025 года и оценили, как соединения черники могут быть связаны с развитием мозга, настроением и поведением у детей.
Что известно о влиянии на настроение и память
Некоторые клинические исследования показывали, что однократный приём черники может быстро улучшать положительное настроение у детей. Но такие эффекты, как правило, были кратковременными.
Также есть данные, что регулярное употребление черники может улучшать отдельные показатели исполнительных функций, внимания и памяти. Исполнительные функции — это способности планировать, удерживать внимание, переключаться между задачами и контролировать импульсы.
Предполагается, что антоцианы могут улучшать кровоток в участках мозга, связанных с эмоциями, а также влиять на обмен серотонина и дофамина. Серотонин и дофамин — химические посредники нервной системы, которые участвуют в регуляции настроения, мотивации и внимания.
Почему речь не идёт о доказанном лечении
Обзор не показывает, что черника лечит аутизм, депрессию, тревогу или синдром дефицита внимания и гиперактивности. Он лишь обобщает возможные механизмы и ранние данные.
Для детей с расстройствами аутистического спектра, задержкой развития, интеллектуальными нарушениями или эмоционально-поведенческими трудностями любые пищевые подходы должны быть дополнением к основному лечению и поддержке: наблюдению врача, психологической помощи, образовательным программам и, когда нужно, лекарственной терапии.
Возможная роль кишечника
Авторы отдельно рассматривают связь между кишечником и мозгом. Микробиота кишечника — это сообщество бактерий и других микроорганизмов, которые живут в пищеварительной системе и могут влиять на обмен веществ, иммунитет и воспаление.
У детей с расстройствами аутистического спектра желудочно-кишечные жалобы встречаются чаще, чем у нейротипичных сверстников. В некоторых исследованиях выраженность таких симптомов была связана с тяжестью основных проявлений аутизма.
Обзор предполагает, что порошок из сублимированной черники в период введения прикорма может влиять на полезные кишечные бактерии. Но долгосрочные доказательства того, что это улучшает нейроразвитие, пока ограничены.
Почему добавки требуют осторожности
Обычные ягоды черники и минимально обработанные продукты на её основе обычно считаются безопасными для детей. У них низкий аллергенный потенциал, а серьёзные побочные эффекты при обычном пищевом употреблении не описаны.
Иная ситуация с концентрированными экстрактами антоцианов и добавками. Они могут содержать дозы полифенолов, значительно превышающие обычный рацион. Безопасные детские дозировки для таких препаратов пока не установлены.
Особая осторожность нужна, если ребёнок принимает лекарства: например, стимуляторы при синдроме дефицита внимания и гиперактивности или селективные ингибиторы обратного захвата серотонина (СИОЗС) при тревоге или депрессии. Доказательств опасных взаимодействий пока мало, но родителям важно обсуждать любые концентрированные добавки с врачом.
Что это значит для родителей
Чернику можно рассматривать как полезную часть разнообразного рациона: вместе с овощами, фруктами, цельнозерновыми продуктами, источниками белка и здоровыми жирами. Но не стоит ожидать, что ягоды или добавки заменят диагностику, лечение и психолого-педагогическую поддержку.
Главный вывод обзора осторожный: соединения черники перспективны, но для детей с диагностированными нейроразвивающимися и эмоционально-поведенческими нарушениями нужны строгие клинические исследования. Пока такие подходы остаются исследовательскими и вспомогательными.
О связи питания, кишечной микробиоты и психического здоровья ранее МКБ-11 писал в материале о том, как сладкие газированные напитки связали с депрессией через кишечный микробиом.
Обзор опубликован в журнале Nutrients.
Литература
Fan L., Wei S., Yang X., Ma Y., Zhu C., Su T., Shi D., Song K. Blueberry Bioactives as Adjunctive Nutritional Strategies for Pediatric Neurodevelopmental and Emotional–Behavioral Health: Mechanisms, Evidence, and Translational Challenges // Nutrients. 2026. Vol. 18, No. 13. Article 2039. DOI: 10.3390/nu18132039.