В ноябре 2026 года в журнале Environmental Epidemiology опубликовано исследование 551 женщины из США: у участниц около 50 лет с более высоким уровнем некоторых пер- и полифторалкильных веществ (PFAS) в крови мышечная масса рук и ног была немного меньше, но сила и физические возможности от этого не страдали.
PFAS называют «вечными химикатами»: они почти не разрушаются в природе и накапливаются в организме. Их используют в антипригарных покрытиях, водоотталкивающих тканях, упаковке, они встречаются в воде и пыли. В экспериментах PFAS влияют на гормоны и воспаление. Женщины после менопаузы быстрее теряют мышцы и чаще падают, поэтому учёные решили проверить, нет ли здесь связи.
Кто и как это изучал
Исследование провели учёные Исследовательского института MaineHealth (MaineHealth Institute for Research), Гарвардской медицинской школы (Harvard Medical School), Стэнфордского университета (Stanford University) и других центров. Статья опубликована в журнале Environmental Epidemiology.
Участницы входят в долгосрочное исследование Project Viva: их включили во время беременности в 1999–2002 годах. Уровень PFAS в крови измеряли тогда и повторно в среднем возрасте. В 2017–2024 годах (средний возраст — 50,7 года) мышечную массу рук и ног с поправкой на рост оценивали с помощью двухэнергетической рентгеновской абсорбциометрии, а также измеряли силу сжатия кисти и проводили короткий тест физических возможностей (ходьба, вставание со стула, равновесие).
Учитывали возраст, образование, доход, число родов, длительность грудного вскармливания и менопаузу. Отдельно проверили, меняют ли картину питание, физическая активность и менопауза.
Что показали результаты
У женщин с более высоким уровнем трёх видов PFAS — перфторнонановой, перфтордекановой и перфторундекановой кислот — мышечная масса была немного ниже. При анализе смеси шести PFAS связь тоже прослеживалась, но была небольшой, а по суммарному показателю нагрузки PFAS — слабой и неопределённой.
С силой хвата уровни PFAS связаны не были. Тест физических возможностей женщины с более высоким уровнем некоторых PFAS проходили даже немного лучше — впрочем, большинство участниц набирали максимальный балл. Уровень PFAS во время беременности с мышечной массой спустя почти 20 лет последовательно не был связан. Питание, активность и менопауза картину заметно не меняли.
Ограничения
Главный анализ одномоментный: PFAS и мышцы измеряли примерно в одно время, поэтому нельзя сказать, что вещества вызывают потерю мышц. После учёта массы тела до беременности связь ослабевала — часть различий может объясняться телосложением. Участницы в основном были здоровыми, образованными и белыми американками, все рожали, поэтому выводы не обязательно применимы к пожилым и другим группам.
Что это значит для вас
Эта работа не даёт повода для тревоги: различия в мышечной массе были небольшими и не сказывались на силе. Снизить контакт с PFAS можно разумными шагами — не перегревать посуду с повреждённым антипригарным покрытием, пить качественную воду, регулярно убирать пыль. А для сохранения мышц в среднем возрасте важнее всего силовые упражнения, ежедневная активность и достаточное количество белка.
А вы обращаете внимание на «вечные химикаты» в посуде и упаковке?
Ранее на mkb11.ru мы рассказывали, как «вечные химикаты» обнаружили в пиве.
Литература
- Rokoff L. B., Rifas-Shiman S. L., Lin P.-I. D., Cardenas A. и др. Associations of per- and polyfluoroalkyl substances (PFAS) with muscle mass and function in women in midlife. Environmental Epidemiology. 2026;10(6):e540. DOI: 10.1097/EE9.0000000000000540