У молодых некурящих людей «здоровый» рацион неожиданно связали с раком лёгкого — но выводы пока предварительные

Богатый овощами, фруктами и цельнозерновыми продуктами рацион обычно считают защитным фактором для здоровья. Однако исследователи из Университета Южной Калифорнии (University of Southern California) сообщили о неожиданной находке: у некурящих пациентов моложе 50 лет с раком лёгкого качество питания оказалось в среднем выше, чем у населения США в целом. Авторы предполагают, что возможную роль здесь могут играть не сами полезные продукты, а воздействие пестицидов, но подчёркивают: это пока только гипотеза, требующая проверки. Результаты были представлены на ежегодном собрании Американской ассоциации по исследованию рака (American Association for Cancer Research, AACR), а не опубликованы в виде полноценной рецензируемой статьи.

Работу выполнили специалисты Онкологического центра USC Norris (USC Norris Comprehensive Cancer Center), входящего в систему Keck Medicine of USC. Руководителем исследования выступил Хорхе Ньева (Jorge Nieva), врач-онколог и специалист по раку лёгкого. Подходящей рабочей метки для этой организации на mkb11.ru мне найти не удалось, поэтому название привожу без внутренней ссылки.

Что именно изучали

Исследование стало частью проекта Epidemiology of Young Lung Cancer Project. В анализ вошли 187 пациентов, у которых рак лёгкого был диагностирован до 50 лет; 157 из них были женщинами. Валидированные опросники питания заполнили 166 участников. По данным пресс-материалов USC, большинство этих пациентов никогда не курили, а сама опухоль у молодых людей часто относится к биологически иным подтипам, чем классический рак лёгкого, связанный с курением.

Для оценки рациона исследователи использовали индекс здорового питания — шкалу от 1 до 100, которая позволяет сравнить качество питания с общепринятыми национальными ориентирами. У молодых некурящих пациентов с раком лёгкого средний показатель составил 65 баллов, тогда как средний показатель по США равен 57. У женщин в выборке этот индекс был выше, чем у мужчин.

Что именно насторожило исследователей

Участники с раком лёгкого сообщали о более высоком потреблении фруктов, овощей и цельнозерновых продуктов по сравнению со средним американским рационом. В частности, они в среднем употребляли 4,3 порции тёмно-зелёных овощей и бобовых в день против 3,6 в общей популяции и 3,9 порции цельнозерновых продуктов против 2,6 в среднем по стране. Именно это и привело авторов к предположению, что нужно искать неочевидный внешний фактор, связанный с пищей, а не обвинять сам «здоровый рацион».

По словам Хорхе Ньевы (Jorge Nieva), возможным объяснением может быть воздействие пестицидов: в обычных, неорганических овощах, фруктах и зерновых остаточные количества пестицидов встречаются чаще, чем, например, в молочных продуктах, мясе или многих переработанных пищевых товарах. Он также указывает, что у сельскохозяйственных работников, регулярно контактирующих с пестицидами, частота рака лёгкого выше, что косвенно поддерживает такую гипотезу. Но важно: в этом исследовании уровень пестицидов у самих участников не измеряли.

Почему эти результаты нельзя толковать слишком прямолинейно

Главное ограничение работы в том, что это не проспективное исследование риска в общей популяции, а анализ уже заболевших молодых пациентов с сопоставлением их рациона со средним по США. То есть исследование показывает необычную ассоциацию, но не доказывает, что именно овощи, фрукты или цельнозерновые продукты повышают риск рака лёгкого. Тем более оно не доказывает, что причина — именно пестициды.

Кроме того, данные пока представлены на конференции AACR, а не в полном рецензируемом журнальном материале. Это означает, что выводы ещё не прошли тот уровень научной проверки, который обычно требуется для уверенных клинических рекомендаций. Эксперты, комментировавшие работу, отдельно подчёркивают: на основании этих данных нельзя советовать людям есть меньше овощей и фруктов.

Что исследователи собираются делать дальше

Следующим шагом команда считает уже не косвенную, а прямую оценку воздействия: измерение уровней пестицидов в крови или моче пациентов. Это должно помочь понять, действительно ли какие-то конкретные вещества сильнее связаны с ранним раком лёгкого у молодых некурящих людей, особенно у женщин. Авторы называют нынешнюю работу важным этапом в поиске изменяемых факторов окружающей среды, которые могут способствовать развитию болезни.

Заключение

Новое исследование из Онкологического центра USC Norris не показывает, что полезная пища сама по себе повышает риск рака лёгкого. Оно лишь указывает на неожиданную ассоциацию: у молодых некурящих пациентов с этим заболеванием рацион в среднем оказался «здоровее», чем у населения США в целом. Возможное объяснение — воздействие пестицидов, но эта версия пока не доказана и требует прямой проверки. На данном этапе главный вывод звучит так: речь идёт о предварительном сигнале для дальнейших исследований, а не о причине отказываться от овощей, фруктов и цельнозерновых продуктов.

Авторы другого исследования сообщают, что питание тоже может быть связано с риском рака лёгкого, но в совсем другом направлении — подробнее об этом читайте в материале МКБ-11: «Ультрапереработанные продукты связали с повышенным риском рака лёгкого».

Литература

Nieva J., et al. Dietary patterns in young lung cancer: mutation-specific environmental associations // Материалы ежегодного собрания American Association for Cancer Research (AACR). 2026. Abstract 5039. (ResearchGate)