Питание отца до зачатия связали с массой тела и распределением жира у новорождённых

Чем больше продуктов глубокой промышленной переработки употребляли мужчины до зачатия ребёнка, тем выше в среднем была масса тела их детей при рождении и тем больше подкожного жира обнаруживали в отдельных областях тела. Однако исследование включало только 43 семьи и выявило статистическую связь, а не доказало непосредственное влияние рациона отца на развитие плода. Результаты опубликованы в журнале Nutrition Research.

В исследовании участвовали 43 семьи

Учёные проанализировали данные 43 семейных троек — отцов, матерей и новорождённых, наблюдавшихся в государственной системе здравоохранения города Рибейран-Прету в бразильском штате Сан-Паулу.

Работу координировала научный сотрудник Даниэла Сарторелли (Daniela Sartorelli) из Медицинской школы Рибейран-Прету Университета Сан-Паулу.

Исследование было частью более крупного проекта, посвящённого возможному влиянию питания обоих родителей на здоровье ребёнка. Проект поддержал Исследовательский фонд Сан-Паулу (São Paulo Research Foundation).

Какие продукты считали ультрапереработанными

К продуктам глубокой промышленной переработки относят изделия, состоящие преимущественно из очищенных пищевых компонентов, жиров, сахара, соли и различных добавок. Цельных продуктов в них обычно мало или нет совсем.

В эту группу могут входить сладкие газированные напитки, упакованные закуски, печенье с начинкой, отдельные виды переработанного мяса и другие готовые изделия длительного хранения.

В рационе обследованных мужчин такие продукты обеспечивали в среднем около 30% всей получаемой энергии. Наиболее заметный вклад вносили переработанные мясные продукты, подслащённые напитки и печенье.

Рацион отца связали с показателями ребёнка

Чем выше было потребление продуктов глубокой промышленной переработки отцом, тем больше в среднем была масса тела ребёнка при рождении.

Исследователи также выявили связь с более выраженным накоплением подкожного жира на бёдрах и над подвздошной костью — в боковой области нижней части живота.

При этом увеличения общего количества жира в организме новорождённых не обнаружили. Различия касались его распределения в отдельных областях тела.

Авторы считают результаты важными, поскольку чрезмерно высокая, как и слишком низкая, масса тела при рождении может быть связана с риском нарушений обмена веществ в дальнейшей жизни. Однако по этому небольшому исследованию нельзя определить, скажутся ли обнаруженные различия на здоровье детей в будущем.

Возможное объяснение связано со сперматозоидами

Исследователи предполагают, что питание мужчины до зачатия может влиять на созревание сперматозоидов.

Рацион с большим количеством продуктов глубокой переработки способен поддерживать в организме воспалительные процессы и ухудшать качество спермы. Теоретически это может сопровождаться эпигенетическими изменениями.

Эпигенетикой называют химические метки, которые регулируют активность генов, не меняя последовательность дезоксирибонуклеиновой кислоты. Образно говоря, такие механизмы могут усиливать или ослаблять работу отдельных генов.

Соавтор исследования Мариана Риналди Карвалью (Mariana Rinaldi Carvalho) отметила, что пищевые привычки отца потенциально могут влиять на эпигенетические метки в сперматозоидах, а через них — на раннее развитие ребёнка.

Однако в этой работе исследователи не доказали, что именно эпигенетические изменения стали причиной обнаруженных различий у новорождённых.

Учёные обратили внимание на ген IGF2

Одним из возможных участников этого процесса авторы назвали ген инсулиноподобного фактора роста 2 (IGF2), который играет важную роль в росте плода.

IGF2 относится к генам с геномным импринтингом. Это означает, что активность его материнской и отцовской копий различается: в большинстве тканей плода преимущественно работает копия, полученная от отца.

Предыдущие исследования показывали, что питание мужчины может быть связано с метилированием этого гена в сперматозоидах. Метилирование — присоединение небольших химических групп к дезоксирибонуклеиновой кислоте, способное менять активность гена.

Но в нынешней работе изменения IGF2 непосредственно не измеряли, поэтому этот механизм пока остаётся предположением.

Питание матери было связано с другими изменениями

Авторы отдельно оценили употребление продуктов глубокой промышленной переработки матерями на раннем сроке беременности — до 16-й недели.

В отличие от результатов для отцов, более высокое потребление таких продуктов матерями было связано с меньшей массой тела, меньшей длиной тела и меньшей окружностью головы ребёнка при рождении.

Исследователи предполагают, что причиной может быть недостаточная пищевая ценность такого рациона. В начале беременности полноценное поступление белков, витаминов и минеральных веществ особенно важно для развития плаценты и плода.

Тем не менее работа не позволяет утверждать, что ультрапереработанные продукты непосредственно вызвали эти изменения.

Почему масса тела при рождении имеет значение

Масса тела новорождённого отражает сложное взаимодействие наследственности, состояния здоровья родителей, работы плаценты, продолжительности беременности и условий внутриутробного развития.

Как чрезмерно низкая, так и высокая масса тела при рождении в популяционных исследованиях ассоциируется с повышенной вероятностью сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета 2-го типа и некоторых других хронических состояний во взрослом возрасте.

Такая связь не означает, что у конкретного ребёнка обязательно возникнет заболевание. Масса тела при рождении — лишь один из множества факторов, влияющих на дальнейшее здоровье.

Исследование имеет важные ограничения

Главное ограничение работы — небольшой размер выборки. В исследовании участвовали только 43 семьи, поэтому отдельные результаты могли зависеть от случайных различий между участниками.

Наблюдательный характер работы также не позволяет установить причинно-следственную связь. Мужчины, употреблявшие больше продуктов глубокой переработки, могли отличаться и по другим особенностям образа жизни, способным повлиять на здоровье ребёнка.

Кроме того, исследование не показало, какие именно компоненты рациона могли иметь значение. Возможную роль могли играть общее качество питания, избыток сахара, соли и насыщенных жиров, недостаток клетчатки или сочетание нескольких факторов.

Полученные результаты необходимо подтвердить в более крупных и разнообразных группах семей.

Подготовка к беременности касается обоих родителей

Рекомендации перед зачатием традиционно уделяют больше внимания здоровью и питанию женщины. Новая работа поддерживает идею, что образ жизни мужчины также следует учитывать при планировании семьи.

Это не означает, что отдельный продукт, съеденный будущим отцом, определит массу тела или здоровье ребёнка. Значение, вероятно, имеет общий рацион и образ жизни в течение длительного времени.

Мужчинам, планирующим отцовство, разумно ограничивать сладкие напитки, переработанное мясо, упакованные закуски и другие продукты с низкой пищевой ценностью. Основу питания лучше составлять из овощей, фруктов, цельнозерновых продуктов, бобовых, орехов, рыбы и других источников полноценного белка.

Такие изменения полезны прежде всего для здоровья самого мужчины. Возможное влияние на репродуктивную функцию и развитие будущего ребёнка пока продолжает изучаться.

Ранее исследователи также сообщали, что вегетарианский рацион у маленьких детей не был связан с повышенным риском дефицита питательных веществ, однако полноценность любого типа питания зависит от его состава, разнообразия и соответствия потребностям организма.

Литература

Carvalho M. R., et al. A higher paternal ultra-processed food consumption is directly associated with parameters of neonatal anthropometry // Nutrition Research. — 2026. — DOI: 10.1016/j.nutres.2026.04.015.