Более высокое расчетное поступление фторида из чая во время беременности было связано с несколько более низкими показателями интеллекта у детей в возрасте 3–4 лет. Однако исследование было наблюдательным, поэтому оно не доказывает, что именно чай или содержащийся в нем фторид стали причиной выявленных различий.
Результаты опубликованы в предварительной версии статьи, принятой журналом Environmental Pollution. Авторы проанализировали данные канадского исследования, в котором за состоянием женщин и их детей наблюдали начиная с беременности.
Почему ученые обратили внимание на чай
Основным источником фторида для жителей районов с фторированной водопроводной водой обычно остается питьевая вода. Вместе с тем фторид может накапливаться в листьях чайного растения, поэтому некоторые сорта чая также содержат его в заметных количествах.
Особенно высокие концентрации ранее выявляли в черном и прессованном чае. Количество фторида в напитке зависит от сорта, условий выращивания и продолжительности заваривания.
По имеющимся оценкам, у взрослых людей чай способен обеспечивать до 48% общего поступления фторида. Во время беременности этот вопрос вызывает особое внимание, поскольку развивающийся головной мозг плода может быть более чувствителен к воздействию некоторых химических веществ.
Как проводилось исследование
В анализ включили участников Канадского исследования влияния химических веществ окружающей среды на здоровье матерей и младенцев (Canadian Maternal-Infant Research on Environmental Chemicals).
Женщины сообщали, какие напитки употребляли в первом и третьем триместрах беременности. На основании этих данных исследователи рассчитали приблизительное поступление фторида из зеленого и черного чая.
Для расчетов использовали средние концентрации фторида, указанные в ранее опубликованном обзоре. Кроме того, учитывали содержание фторида в водопроводной воде, которой заваривали каждую чашку объемом 200 миллилитров.
Отдельно ученые оценили общее поступление фторида из напитков на водной основе, включая чай, кофе и питьевую воду.
У участниц также брали разовые образцы мочи в каждом триместре. По ним определяли концентрацию фторида в организме матери. Эти показатели использовали для сопоставления с расчетным поступлением фторида, но не как основной показатель воздействия при анализе интеллекта детей.
Как оценивали развитие детей
Интеллектуальные способности детей оценивали в среднем в возрасте 3,4 года с помощью третьей версии дошкольной и начальной шкалы интеллекта Векслера (Wechsler Preschool and Primary Scale of Intelligence III).
Исследователи рассчитывали:
- общий коэффициент интеллекта;
- вербальный коэффициент интеллекта, отражающий прежде всего речевые способности;
- невербальный коэффициент интеллекта, связанный с решением зрительных и практических задач.
Основным оцениваемым показателем был общий коэффициент интеллекта.
В статистическом анализе учитывали пол ребенка, образование матери, ее расовую или этническую принадлежность и место проведения исследования.
Что показали результаты
Основной анализ включал 485 пар «мать — ребенок». В оценку общего поступления фторида из напитков вошли 464 пары, поскольку у части участниц отсутствовали сведения об употреблении воды.
Около 68% женщин имели университетское образование, а 88% относили себя к белому населению. Средний общий коэффициент интеллекта детей составил 107,1 балла, что соответствует среднему диапазону.
Среди женщин, для которых были доступны лабораторные данные, средняя концентрация фторида в моче составляла 0,55 миллиграмма на литр.
Около 61% участниц сообщали, что во время беременности употребляли черный или зеленый чай хотя бы время от времени. Ежедневно зеленый чай пили 2,3%, а черный — 8,4% женщин.
Сколько баллов составила выявленная разница
Каждое увеличение расчетного поступления фторида из чая на 0,5 миллиграмма в сутки было связано со снижением общего коэффициента интеллекта ребенка в среднем на 2,24 балла.
По оценке авторов, 0,5 миллиграмма фторида примерно соответствовали его расчетному содержанию в одной стандартной чашке черного чая. Однако фактическое содержание вещества в напитках участниц не измеряли, поэтому перевод результата в количество чашек остается приблизительным.
Более высокое расчетное поступление фторида из чая также было связано с более низким вербальным коэффициентом интеллекта. Статистически значимой связи с невербальным показателем исследователи не обнаружили.
При увеличении общего поступления фторида из всех напитков на 0,5 миллиграмма в сутки общий коэффициент интеллекта был в среднем ниже на 1,67 балла.
Дополнительный анализ не выявил убедительных доказательств того, что связь между общим поступлением фторида и интеллектом различалась у женщин, употреблявших и не употреблявших чай.
Что означают результаты для беременных
Полученные данные нельзя рассматривать как доказательство того, что одна чашка черного чая обязательно снижает интеллект ребенка на определенное количество баллов. Исследование выявило статистическую связь на уровне группы, а не неизбежный результат для каждой отдельной семьи.
Авторы предположили, что беременным женщинам стоит учитывать чай как возможный источник фторида. Вместе с тем работа не установила безопасное или вредное количество чашек. Только одна участница, употреблявшая чай, превысила указанный в статье уровень общего поступления фторида 3,3 миллиграмма в сутки.
Исследование также не проверяло, улучшает ли ограничение чая показатели развития ребенка. Поэтому на основании одной работы нельзя рекомендовать всем беременным полностью отказываться от напитка.
Более практичным выводом может быть необходимость точнее измерять содержание фторида в различных сортах чая и указывать его на упаковке. Это позволило бы врачам и потребителям оценивать воздействие не по усредненным значениям, а по фактическому составу продукта.
Важные ограничения
Исследование имело несколько существенных ограничений.
Употребление напитков оценивали по сообщениям самих женщин, поэтому возможны ошибки памяти. Содержание фторида в конкретном чае не измеряли, а рассчитывали по средним данным из более ранних публикаций.
Авторы не располагали сведениями о коэффициенте интеллекта родителей — факторе, который может быть связан с результатами тестирования детей. Также не учитывались некоторые другие пищевые источники фторида.
Большинство участниц были белыми и имели высокий уровень образования. Кроме того, анализ ограничивался женщинами, пользовавшимися общественным водопроводом. Это затрудняет перенос результатов на все население.
Работа была опубликована как предварительная версия статьи до окончательного редакционного оформления. Результаты необходимо подтвердить в более крупных исследованиях с прямым измерением фторида в чае и более разнообразным составом участников.
Ранее сообщалось, что более высокие уровни фторида у беременных были связаны с нейроповеденческими проблемами у детей. Однако и эти данные не позволяют самостоятельно установить причинно-следственную связь.
Литература
Khan D., Hall M., Ayoub K., et al. Prenatal fluoride exposure and child IQ: Is tea a key source of fluoride? // Environmental Pollution. — 2026. — 128829. — DOI: 10.1016/j.envpol.2026.128829.