Калифорнийский город Лома-Линда — одна из «голубых зон», мест, где много долгожителей. Здесь живёт большая община адвентистов седьмого дня, которые больше 160 лет придерживаются растительного питания, не курят и не пьют алкоголь. Новое исследование показало, что среди молодых взрослых вегетарианцев заметно меньше, чем среди старших. Учёные задаются вопросом, сохранит ли следующее поколение привычки, с которыми связывают долголетие региона.
Кто и как проводил исследование
Работу выполнили учёные Университета Лома-Линды (Loma Linda University), первый автор — Alaa Alabadi-Bierman. Статья опубликована в журнале American Journal of Lifestyle Medicine.
На ярмарках здоровья и местных мероприятиях в Лома-Линде и соседних городах опросили 615 взрослых. Они рассказали, как питаются и относятся ли к адвентистской церкви, и указали свой рост и вес. По ним рассчитали индекс массы тела. Вегетарианцами считали веганов, лакто-ово-вегетарианцев и тех, кто из животной пищи ест только рыбу.
Что получилось
- Вегетарианцами были 39% участников. Среди адвентистов — 57,5%, среди остальных — 16,3%.
- Среди людей 18–35 лет вегетарианцев было 26,7%, а среди людей 36–65 лет и старше 65 — около 42%.
- У вегетарианцев индекс массы тела был в среднем 24,8, у остальных — 27,0. Нормальный вес имели 60,4% вегетарианцев и 40% остальных.
Ограничения
Это разовый опрос, а не наблюдение за одними и теми же людьми. Он не доказывает, что молодёжь отказывается от традиций: возможно, люди переходят на вегетарианство с возрастом. Участники пришли сами, рост и вес указали самостоятельно, а где именно они живут, не записывали. Связь питания с весом не проверяли с учётом возраста, пола и образа жизни.
О том, как учёные изучили 10 вариантов питания и выяснили, какие из них связаны с более медленным старением, мы писали на МКБ-11.
Что это значит для вас
- Чтобы питаться ближе к «голубым зонам», не обязательно полностью отказываться от мяса: основа их рациона — бобовые, цельные злаки, орехи, овощи.
- Долголетие в таких местах связывают не только с едой, но и с отказом от курения, движением и общением.
Какие привычки старшего поколения вашей семьи в питании вы сохранили, а от каких отказались?
Литература
- Alabadi-Bierman A., Beeson W. L., Paalani M., Alvarez A. H., et al. Generational Adherence to Vegetarian Diets in the Loma Linda Blue Zone and Surrounding Areas: A Cross-Sectional Study Between Adventist and Non-Adventist Populations. American Journal of Lifestyle Medicine. 2026. https://doi.org/10.1177/15598276261500079